Robię tę pastę jak nie mam pomysłu na śniadanie! To klasyk idealnie pasujący do chleba

Pasta jajeczna to klasyczny, prosty i szybki do przygotowania dodatek do pieczywa, który doskonale sprawdzi się na śniadanie lub kolację. Jest to kremowa mieszanka jajek na twardo, majonezu, musztardy i szczypiorku, która zachwyca smakiem i aromatem.

Pasta Jajeczna

Składniki:

• 6 jajek
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy (np. dijon lub sarepskiej)
• 1 mała cebula lub 2-3 dymki (opcjonalnie)
• 2-3 gałązki szczypiorku
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: 1 ogórek kiszony lub konserwowy

Przygotowanie:

1. Gotowanie jajek:

   • Jajka włóż do garnka z zimną wodą i zagotuj.
   • Po zagotowaniu wody gotuj jajka przez 9-10 minut, aby były na twardo.
   • Odcedź jajka i zalej je zimną wodą, aby ostygły. Następnie obierz jajka ze skorupek.

2. Przygotowanie składników:

   • Obrane jajka drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
   • Jeśli używasz cebuli, drobno ją posiekaj. Jeśli używasz dymki, pokrój ją w cienkie plasterki.
   • Szczypiorek drobno posiekaj.
   • Jeśli używasz ogórka kiszonego lub konserwowego, pokrój go w drobną kostkę.

3. Mieszanie składników:

   • W dużej misce wymieszaj posiekane jajka, cebulę (lub dymkę), szczypiorek i ewentualnie ogórek.
   • Dodaj majonez i musztardę. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
   • Dopraw pastę solą i pieprzem do smaku.

4. Serwowanie:

   • Pastę jajeczną podawaj schłodzoną, najlepiej z ulubionym pieczywem, takimi jak chleb, bułki czy bagietka.
   • Można również użyć jej jako nadzienie do kanapek lub wrapów.

Czas przygotowania:

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Czas chłodzenia: 10 minut
• Łączny czas: 35 minut

Wskazówki i notatki:

• Przechowywanie: Pastę jajeczną można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.
• Wariacje: Można dodać drobno posiekane warzywa, takie jak papryka, rzodkiewka lub kapary, aby wzbogacić smak.
• Porady: Jeśli pasta jest zbyt sucha, można dodać więcej majonezu lub łyżkę jogurtu naturalnego, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Możliwe pytania:

• Czy można użyć innych przypraw? Tak, można dodać odrobinę papryki wędzonej, curry lub ziół prowansalskich dla różnorodności smaków.
• Czy można przygotować pastę jajeczną w wersji light? Tak, można zastąpić majonez jogurtem naturalnym lub użyć majonezu light.

Popularne artykuły