Zapiekam jabłka pod chrupiącą kruszonką! Deser, który najlepiej smakuje z lodami
Caramel Apple Crumble to doskonałe połączenie soczystych jabłek, aromatycznego karmelu i chrupiącej kruszonki. To deser, który zachwyci każdego swoją prostotą i bogactwem smaków. Idealny na jesienne wieczory przy filiżance herbaty.
Karmelowy Apple Crumble - Soczyste Jabłka z Karmelową Kruszonką
Składniki
Na nadzienie:
- 6 dużych jabłek (najlepiej odmiany Granny Smith), obranych, pozbawionych gniazd nasiennych i pokrojonych w kostkę
- 100 g cukru brązowego
- 50 g masła
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Sok z jednej cytryny
- 100 ml sosu karmelowego (można użyć gotowego lub przygotować samodzielnie)
Na kruszonkę:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g płatków owsianych
- 150 g cukru brązowego
- 150 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
- Szczypta soli
Instrukcje przygotowania
Przygotowanie nadzienia:
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
- W dużym garnku roztop masło na średnim ogniu.
- Dodaj cukier brązowy, cynamon i gałkę muszkatołową, mieszając, aż cukier się rozpuści i powstanie gładka masa.
- Dodaj pokrojone jabłka i gotuj, mieszając, przez około 5-7 minut, aż jabłka będą miękkie.
- Dodaj sos karmelowy do jabłek i dobrze wymieszaj.
- Przełóż jabłka z karmelem do naczynia do zapiekania (około 20x30 cm).
Przygotowanie kruszonki:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, cukier brązowy i szczyptę soli.
- Dodaj pokrojone w kostkę schłodzone masło.
- Palcami wcieraj masło w suche składniki, aż powstanie kruszonka o konsystencji grubych okruchów.
Złożenie i pieczenie:
- Posyp jabłka równomiernie przygotowaną kruszonką.
- Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 35-40 minut, aż kruszonka będzie złocista i chrupiąca, a nadzienie bąbelkujące.
Podawanie:
Karmelowy Apple Crumble podawaj na ciepło, najlepiej z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Czas przygotowania i porcje
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas pieczenia: 35-40 minut
- Liczba porcji: 8
- Kaloryczność: około 350 kcal na porcję
- Alergeny: gluten (mąka pszenna), nabiał (masło)
Porady i uwagi
- Możesz dodać garść posiekanych orzechów do kruszonki, aby nadać jej dodatkowej chrupkości.
- Jeśli wolisz mniej słodkie desery, zmniejsz ilość cukru brązowego w nadzieniu.
- Do nadzienia możesz dodać również rodzynki lub suszoną żurawinę dla urozmaicenia smaku.