Znajoma przywiozła mi ten przepis z Francji! Gruszka, orzechy i camembert to kompozycja doskonała!

Sałatka francuska to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie świeżej sałaty, słodkich gruszek, kremowego sera camembert, chrupiących orzechów włoskich, pikantnej czerwonej cebuli, soczystych pomidorów i delikatnej cukinii tworzy harmonijną i elegancką kompozycję smaków. Całość dopełnia aromatyczny sos winegret, który podkreśla i łączy wszystkie składniki. Ta sałatka jest idealna na lekką kolację, eleganckie przyjęcie lub jako przystawka do wykwintnego obiadu.

Sałatka Francuska z Sałatą, Gruszkami, Camembertem, Orzechami Włoskimi, Czerwoną Cebulą, Pomidorami, Cukinią i Sosem Winegret

Składniki

Na sałatkę

• 150 g mieszanki sałat (rukola, roszponka, sałata lodowa)
• 2 dojrzałe gruszki
• 200 g sera camembert
• 50 g orzechów włoskich
• 1 mała czerwona cebula
• 2 pomidory
• 1 mała cukinia

Na sos winegret

• 60 ml oliwy z oliwek
• 30 ml octu balsamicznego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Przygotowanie składników

1. Sałata: Opłucz mieszankę sałat pod bieżącą wodą i dokładnie osusz. Możesz użyć wirówki do sałaty, aby pozbyć się nadmiaru wody.
2. Gruszki: Umyj gruszki, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
3. Ser camembert: Pokrój ser camembert na małe kawałki lub plasterki.
4. Orzechy włoskie: Podpraż orzechy włoskie na suchej patelni przez 2-3 minuty, aż staną się lekko złociste i aromatyczne. Następnie odstaw do ostygnięcia.
5. Czerwona cebula: Obierz cebulę i pokrój w cienkie piórka.
6. Pomidory: Umyj pomidory i pokrój na ćwiartki.
7. Cukinia: Umyj cukinię, obierz (jeśli skórka jest twarda) i pokrój w cienkie plasterki.

Przygotowanie sosu winegret

1. Mieszanie składników: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód i musztardę Dijon. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
2. Emulgowanie: Intensywnie mieszaj składniki, aż sos stanie się gładki i jednolity.

Składanie sałatki

1. Układanie warstw: Na dużym półmisku lub talerzu ułóż mieszankę sałat. Następnie równomiernie rozłóż plasterki gruszek, kawałki sera camembert, podprażone orzechy włoskie, piórka czerwonej cebuli, ćwiartki pomidorów i plasterki cukinii.
2. Polanie sosem: Polej sałatkę sosem winegret tuż przed podaniem, aby składniki pozostały świeże i chrupiące.
3. Dekoracja: Jeśli chcesz, możesz udekorować sałatkę dodatkową ilością podprażonych orzechów włoskich lub listkami świeżej mięty.

Porady i Wskazówki

• Warianty składników: Możesz dodać inne ulubione składniki, takie jak suszone żurawiny, plasterki awokado lub ser pleśniowy.
• Świeżość sałaty: Aby sałata była jeszcze bardziej chrupiąca, przechowuj ją w lodówce w wilgotnej ściereczce.
• Przechowywanie sosu: Sos winegret można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Przed użyciem należy go dobrze wstrząsnąć lub wymieszać.

Najczęstsze błędy

• Zbyt wcześnie polanie sosem: Polanie sałatki sosem zbyt wcześnie może spowodować, że sałata zwiędnie. Zawsze polewaj sosem tuż przed podaniem.
• Za grube plasterki gruszek lub cukinii: Mogą być trudne do jedzenia. Upewnij się, że są cienko pokrojone.
• Nieprażone orzechy: Podprażenie orzechów wydobywa ich pełen aromat i chrupkość, dlatego warto poświęcić chwilę na ten krok.

Przybliżony czas przygotowania i porcje

• Czas przygotowania: 20 minut
• Liczba porcji: 4 porcje
• Kaloryczność: Około 350 kcal na porcję
• Alergeny: Orzechy (orzechy włoskie), nabiał (ser camembert)

Mamy nadzieję, że ten przepis na sałatkę francuską z gruszkami, camembertem, orzechami włoskimi, czerwoną cebulą, pomidorami i cukinią z sosem winegret będzie dla ciebie inspiracją do stworzenia wyjątkowego dania. Spróbuj tego połączenia smaków i podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach. Smacznego!

Popularne artykuły