15 trików niezbędnych przy pieczeniu ciast i ciasteczek. Odkryj tajniki cukierników
15 Trików przy Pieczeniu Ciast i Ciasteczek
Pieczenie ciast i ciasteczek może być fascynującym doświadczeniem, pełnym kreatywności i innowacji. Oto 15 prostych, ale skutecznych trików, które wzbogacą twoje umiejętności cukiernicze.
1. Tarta bez Foremki
Posiadasz zbyt dużą formę do ciasta? Stwórz mniejszą tartę, wykorzystując folię aluminiową. Z jej pomocą możesz tworzyć tarty dowolnego rozmiaru i kształtu.
2. Ozdabianie Ciastek i Babeczek
Brak sprzętu do dekoracji? Sięgnij po strzykawkę z apteczki i wlej do niej masę – idealne do tworzenia wzorków.
3. Zamień Masło na Awokado
Awokado to zdrowa alternatywa dla masła, składająca się w 90% z tłuszczu. Wykorzystaj je do przygotowania różnych mas.
4. Spalony Spód?
Spalił się spód ciasta? Wykorzystaj tarkę, aby zetrzeć spalone fragmenty.
5. Oryginalny Lukier
Pod koniec pieczenia babeczek, umieść na każdej piankę. Roztopi się, tworząc pyszny lukier.
6. Przywierające Ciasto
Aby uniknąć przywierania ciasta do formy, przygotuj mieszankę margaryny, oleju roślinnego i mąki. Nanieś cienką warstwę na formę.
7. Świeże Ciastka
Przechowuj ciastka w zamykanym pojemniku z kawałkiem jabłka, aby nie wysychały.
8. Dekorowanie Babeczek
Brak sprzętu do dekoracji? Posyp babeczki cukrem pudrem przez koronkową serwetkę.
9. Bita Śmietana bez Miksera
Wlej śmietankę do słoika i energicznie nim potrząsaj, aż powstanie bita śmietana.
10. Kromka Chleba na Wypieku
Po wyjęciu ciasta z piekarnika, połóż na nim kromkę chleba, aby wchłonęła wilgoć.
11. Równo Wyrównięte Ciasto
Aby ciasto równo wyrosło, upuść blachę z niewielkiej wysokości na stół, by pozbyć się pęcherzyków powietrza.
12. Babeczki bez Foremek
Nie masz foremek? Użyj papierowych foremek umieszczonych w nakrętkach od słoików.
13. Zrób Własną Mąkę bez Glutenu
Zmiel płatki owsiane, aby uzyskać świeżą mąkę bez glutenu.
14. Osłonka na Mikser
Chcesz uniknąć chlapania? Wykorzystaj papierowy talerzyk z otworami na łopatki miksera.
15. Szybka Masa Bananowa
Dojrzałe banany są najlepsze do pieczenia i przygotowania masy. Mało dojrzałe? Umieść je w piekarniku.