Kawa z cykorii – z czego ją robią i jak wpływa na organizm?
Kawa z cykorii nie zawiera kofeiny, jednak ma wyjątkowy smak i bardzo pozytywny wpływ na zdrowie. Kawa zbożowa z cykorii stanowi więc doskonały zamiennik tradycyjnej kawy. Jakie posiada właściwości i dlaczego warto ją pić regularnie?
Kawa zbożowa z cykorii
Kawa z cykorii zazwyczaj otrzymywana jest z palonych ziaren zbóż, najczęściej żyta, pszenicy albo jęczmienia oraz cykorii. Można dostać również kawę pochodzącą jedynie z samej cykorii, czyli bez domieszki żadnego zboża. Pomimo tego, że ten typ kawy nie zawiera kofeiny i tak działa ona pobudzająco. Wszystko dzięki zawartości węglowodanów pochodzących ze zbóż. Jest więc idealnym zamiennikiem kawy dla osób, które nie mogą, lub nie chcą pić kofeiny.
Właściwości odżywcze kawy z cykorii
Taka kawa jest doskonałym źródłem błonnika. Jednak nie jest to jej jedyna zaleta. W swoim składzie zawiera bowiem o wiele więcej dobroczynnych składników:
- Witaminy z grupy B
- Kwas foliowy
- Beta-karoten
- Witaminę C
- Minerały: potas, fosfor, mangan, magnez, cynk, żelazo i miedź
- Inulina
Obniżanie cholesterolu
Dzięki zawartości tych składników, kawa z cykorii doskonale wpływa na obniżenie cholesterolu. Duża zawartość błonnika obniża poziom złego cholesterolu, a dodatkowo oczyszcza organizm i jelita z nagromadzonych toksyn.
Probiotyk
Dzięki zawartości inuliny, kawa z cykorii okazuje się być również doskonałym probiotykiem. Inulina to wielocukier, który doskonale wpływa na rozwój dobrej flory bakteryjnej jelit. Ta zaś odpowiedzialna na jest za prawidłowe trawienie i odporność organizmu.
Działanie moczopędne
Ta kawa, podobnie jak zwykła, jest moczopędna. Dzięki temu oczyszcza nerki i pęcherz. W porównaniu do kawy z kofeiną, kawa z cykorii na bieżąco uzupełnia jednak witaminy i minerały.
Działanie antyoksydacyjne
Oprócz powyższych zalet, kawa z cykorią działa na organizm antyoksydacyjne. Dzięki temu chroni nas przed powstawaniem wielu chorób, w tym miażdżycy, cukrzycy, nadciśnienia, czy choroby Alzheimera oraz nowotworów.
Różne rodzaje kawy z cykorią znajdziemy zarówno w sklepach stacjonarnych, jak i w sklepach internetowych. Warto dokładnie czytać skład produktu i wybierać taką kawę, która pochodzi z upraw ekologicznych. Dzięki temu mamy pewność, że zawiera wszystkie drogocenne składnik