Ryż preparowany – ogranicz jego spożywanie do minimum!
Ryż preparowany jest popularną przekąską. Często spożywamy go w postaci wafli, jednak dodawany jest on również do innych słodkich przekąsek. Stanowi on również często przekąskę dla osób będących na diecie. Ryż preparowany zawiera bardzo mało kalorii, tłuszczu i cukru. Wszyscy mamy świadomość tego, że nie jest to produkt o cennych wartościach odżywczych, jednak okazuje się, że brak wartości odżywczych nie jest największym problemem.
Okazuje się, że ryż preparowany bardzo często zawiera zbyt dużo rakotwórczej substancji – arsenu. Arsen od dawna klasyfikowany jest przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem jako rakotwórcza substancja, przyczyniająca się do powstawania raka pęcherza, płuc, czy skóry.
Choć zjedzenie jednego wafla ryżowego dorosłej osobie absolutnie nie zaszkodzi, powinniśmy unikać podawania ich dzieciom. Młode organizmy dużo bardziej narażone są na szkodliwe działanie arsenu, niż dorosłe.
Krajowa Agencja Żywności w Szwecji przebadała 102 produkty zawierające ryż preparowany. Jak twierdzą badacze, od dawna wiedzieli, że ryż preparowany zawiera śladowe ilości arsenu, jednak nie spodziewali się, że w niektórych przypadkach normy są wielokrotnie przekroczone. Z tego względu najlepiej całkowicie zrezygnować z podawania tej przekąski dzieciom, a samemu sięgać po nią jedynie okazjonalnie.
#Gdzie jeszcze znajdziemy duże dawki arsenu?
--Alkohol
--Ryby morskie
--Ryż (wszystkie rodzaje)
--Woda pitna
--Brukselka
Warto pamiętać jednak o tym, że arsen potrzebny jest organizmowi, nie należy się więc obawiać spożywania ryb, czy ryżu. Jednak w zbyt dużym stężeniu powoduje on wiele komplikacji zdrowotnych. Z tego względu nie warto zajadać się rybami każdego dnia, gdyż zawierają one metale ciężkie szkodliwe dla człowieka.