FIT HIT 2018- sprawdź dlaczego warto jeść niebieską owsiankę!
Tego jeszcze nie było. Zdjęcia niebieskich śniadań i deserów podbijają internet, jednak nie za sprawą sztucznego, niebieskiego barwnika, a… alg!
Ta alga to nic innego jak spirulina o niebiesko- zielonkawym kolorze zwana „blue majik”. Oprócz pięknego zabarwienia posiada wiele prozdrowotnych i leczniczych właściwości. To zdecydowanie hit wśród superfoods 2018 roku.
Ten cudowny kolor zawdzięcza naturalnemu barwnikowi o nazwie fikocyjanina, który wykazuje świetne właściwości dla naszego ciała.
Produkowana jest z alg należących do rodziny sinic Arthrospira platensis. Być może fakt, że powstaje z sinic nie brzmi zbyt smacznie, ale kolor na pewno zachęca nas do jej wypróbowania.
Nasz niebieski superfood posiada wiele witamin (m. in. ogromną dawkę witaminy B12, witamin A i E), kwasów tłuszczowych, białek, potasu, błonnika i żelaza. Wykazuje działania oczyszczające i odtruwające oraz pozytywnie wpływa na odporność organizmu. Polecana jest do stosowania przy stanach zapalnych.
Jest również naturalnym antyoksydantem, który wpływa na starzenie się komórek oraz na hamowanie komórek nowotworowych. Wszystko dzięki temu, że występujący w blue majik chlorofil łączy się ze szkodliwymi substancjami, ułatwiając ich wydalanie.
Jak to stosować?
Algi te występują w formie proszku. Można dorzucić ją do wszelkiego typu owsianek, deserów, ciast, kremów, galaretek czy puddingów, a nawet kawy. Ilość dodanego proszku jest dowolna, będzie miała ona wpływ na intensywność zabarwienia.
Blue maijk dostępne są w aptekach, sklepach ze zdrową żywnością, w internecie, a ostatnio także w sklepach typu Rossmann.