Przepis
Lubię wszelkiego rodzaju zapiekanki. Czy z makaronem, czy z ziemniakami, czy też z ryżem, wszystko jedno. Są sycące, nie wymagają dużo przygotowań a są bardzo pyszne. Dziś zrobiłam zapiekankę, której głównymi składnikami był makaron, kurczak i brokuł.
Składniki:
makaron (świderki, rurki, kokardki, jak kto woli), 2 piersi kurczaka, 1 spory brokuł, 15 dag żółtego sera, 2 jajka, 150 ml śmietany, sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
Makaron ugotowałam al dente, piersi kurczaka pokroiłam w kostkę, posypałam przyprawami (sól, pieprz, przyprawa do kurczaka) i podsmażyłam na patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Brokuł podzieliłam na różyczki i obgotowałam kilka minut w osolonej wodzie.
Naczynie żaroodporne wysmarowałam masłem i nakładałam po kolei makaron, kurczak, brokuł, znowu makaron, kurczak, brokuł. Do śmietany dodałam jajka i trochę startego na drobnej tarce żółtego sera, dokładnie wymieszałam i zalałam zapiekankę, na wierzchu wylądował potarty żółty ser. Włożyłam do nagrzanego piekarnika i zapiekłam przez 15-20 minut aż ser się ładnie zarumienił. Smacznego.
