Przepis na obłędne pączki z marakują i kremem waniliowym pâtissière. Ciasto na pączki z dodatkiem rumu i limonki.
🍴 Pączki z marakują i kremem waniliowym - słodkość, której nie możesz przegapić!
- Liczba porcji: 12
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 60 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- kalorie: 450
- tłuszcze: 22g
- węglowodany: 50g
- białka: 10g
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 50 g drożdży
- 100 g cukru
- szczypta soli
- 2 duże jajka
- 2 żółtka
- 250 ml ciepłego mleka
- 75 g masła
- 1 łyżeczka spirytusu
- skórka otarta z jednej cytryny
- 2 marakuje
- 500 ml śmietanki kremówki
- 2 laski wanilii
- 50 g cukru pudru
- 500 g oleju do smażenia
Przepis
Czy kiedykolwiek próbowałeś pączków z marakują i kremem waniliowym? Jeśli nie, to właśnie teraz masz szansę odkryć ten niepowtarzalny smak. Podążaj za tym przepisem, aby zrobić pączki, które są tak miękkie i puszyste jak chmurka. Marakuja dodaje egzotycznego smaku, który idealnie komponuje się z klasycznym ciastem pączka, natomiast krem waniliowy nadaje deserowi subtelnej delikatności. Te pączki są idealnym rozwiązaniem na każdą okazję - czy to spotkanie z przyjaciółmi, rodzinny obiad, czy po prostu chwilę dla siebie z ulubioną książką. Aromat pieczonych pączków wypełni Twój dom, tworząc ciepłą i gościnną atmosferę. Przekonaj się sam i spróbuj tego przepisu już dziś!
- W misce umieść mąkę, drożdże, cukier i sól. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj jajka, żółtka, ciepłe mleko, masło, spirytus i skórkę z cytryny. Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Przykryj miskę ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Po tym czasie, ponownie zagnieć ciasto, a następnie rozwałkować na grubość około 1 cm. Wykrawać okrągłe kształty za pomocą szklanki lub foremki.
- Przygotuj głęboki garnek lub frytkownicę i podgrzewaj w niej olej. Smaż pączki na złoty kolor z obu stron, a potem odsączaj na ręczniku papierowym.
- W międzyczasie przygotuj krem - wydrąż wnętrze marakui, wymieszaj z śmietanką, cukrem i nasionami z lasek wanilii w garnku. Podgrzewaj na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż krem zgęstnieje.
- Gdy pączki ostygną, napełnij je kremem waniliowym z marakują za pomocą rękawa cukierniczego. Posyp cukrem pudrem.
- Gotowe pączki podawaj ciepłe lub na zimno, w zależności od preferencji.
