Julskinka - pieczona szynka po szwedzku

Julskinka to tradycyjne szwedzkie danie, które jest szczególnie popularne podczas sezonu świątecznego. Ta pieczona szynka jest prosta do przygotowania, ale na tyle efektowna, że z pewnością zrobi wrażenie na twoich gościach. Używając tego przepisu, uzyskasz soczystą i aromatyczną szynkę o delikatnej, ale intensywnej smaku. Ważne jest, aby piec ją powoli, co pozwoli na jak największe uwolnienie aromatów. Bułka tarta zapewnia chrupiącą skórkę, która jest doskonałym kontrastem dla miękkiego i soczystego mięsa. Goździki dodają subtelnej pikantnej nuty, co dodatkowo podkreśla smak szynki. Ten przepis jest doskonały na święta, ale równie dobrze sprawdza się na niedzielny obiad z rodziną. Smacznego!

• Zacznij od precyzyjnego umycia szynki. Następnie osusz ją ręcznikiem papierowym.
• W małej misce wymieszaj sól oraz czarny pieprz. Zmierz 1 łyżeczkę tej mieszanki i natrzyj nią szynkę.
• Umieść szynkę w naczyniu żaroodpornym, a następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 125 stopni Celsjusza. Piecz przez około 1 godzinę.
• Po upływie godziny, wyjmij szynkę z piekarnika i powoli zwiększaj temperaturę do 200 stopni Celsjusza.
• W międzyczasie, w małej miseczce, wymieszaj olej roślinny z miodem. Powstałą mieszanką posmaruj szynkę.
• Następnie posyp szynkę bułką tartą i całymi goździkami. Włóż ją z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 2 godziny.
• Po upieczeniu, pozostaw szynkę do ostygnięcia na około 30 minut przed krojeniem.