Gęsie nogi pieczone w kiszonej kapuście

Gęsie nogi pieczone w kiszonej kapuście to absolutny festiwal smaku i aromatu. Jeżeli szukasz dania, które zachwyci wszystkich domowników, to ten przepis jest dla Ciebie. Gęś jest ptakiem o bardzo charakterystycznym, intensywnym smaku, który idealnie komponuje się z kwasem kapuście kiszonej. Obsmażając wcześniej nogi z gęsi, dodatkowo podkręcamy smak tej potrawy. Warto pamiętać, że idealne nogi z gęsi to takie, które są bardzo soczyste. Dlatego ważne jest regularne polewanie ich sokiem podczas pieczenia. To danie jest doskonałym pomysłem na tradycyjny polski obiad. Można je podać z dodatkiem ziemniaków lub kaszy gryczanej. Aromat, który unosi się w domu podczas pieczenia nogi z gęsi w kapuście kiszonej, jest nie do opisania. Spróbuj przygotować to danie, a na pewno przekonasz się, że było warto!

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
• Nogi z gęsi natrzyj solą i pieprzem, a następnie obsmaż na patelni z 2 łyżkami oleju, do momentu aż będą mieć złoty kolor.
• Kapustę kiszoną dokładnie odcedź, a następnie umieść w dużej brytfance. Dodaj do niej pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, liście laurowe oraz ziele angielskie.
• Na kapuście ułóż uprzednio obsmażone nogi z gęsi.
• Całość przykryj pokrywką i wstaw do piekarnika na 3 godziny. Co jakiś czas polewaj nogi z gęsi sokiem, który powstaje podczas pieczenia.
• Podawaj nogi z gęsi z kapustą kiszoną. Doskonale do nich pasuje ziemniaki lub kasza gryczana.