Qchnia po prostu: Ziołowa passata

Ziołowa passata to niezwykle smakowity sos, który przepełnia włoską atmosferą. Jest idealnym dodatkiem do makaronu, pizzy czy lasagne. Klasyczne połączenie pomidorów z bazylią i oregano daje niesamowity efekt, który z pewnością docenisz. Przepis jest niezwykle prosty i szybki do zrealizowania. Wszystko, czego potrzebujesz, to kilka składników i chwila czasu. Nie wierzysz? Spróbuj, a przekonasz się, że to prawda! A smak tej passaty... mmm! Ziołowa passata jest tak dobra, że z pewnością szybko stanie się jednym z twoich ulubionych przepisów. A jeśli masz ochotę na małe eksperymenty, możesz dodać do niej dodatkowe przyprawy według uznania. Co powiesz na odrobinę pikantności w postaci chili? Albo może delikatną nutę słodyczy dzięki dodatkowi papryki? Możliwości są nieograniczone! Przyrządź ziołową passatę i odkryj włoską kuchnię na nowo!

• Pomidory dokładnie myjemy i kroimy w kostkę.
• Czosnek i cebulę obieramy, a następnie drobno siekamy.
• Na patelni rozgrzewamy oliwę, a następnie dodajemy czosnek i cebulę. Smażymy do momentu, kiedy cebula będzie szklista.
• Do patelni dodajemy pokrojone pomidory, bazylię i oregano. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
• Gotujemy pasatę na małym ogniu przez około 30 minut. Po tym czasie passata powinna mieć odpowiednią, gęstą konsystencję.
• Gotową passatę możemy użyć od razu, lub przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce do 5 dni.