Panna cotta fit z truskawkami

Panna cotta obok tiramisu to jeden z najbardziej włoskich deserów. O ile tiramisu jest bardziej skomplikowane, to do przygotowania panna cotty potrzebujemy zaledwie kilku składników i to dostępnych od ręki. Tradycyjna panna cotta składa się ze śmietanki, cukru, wanilii i żelatyny. Śmietankę należy podgrzać z cukrem i wanilią, dodać żelatynę, przelać do foremek i pozostawić do zastygnięcia. Co ciekawe, zazwyczaj panna cotta przyrządzana jest w okrągłych foremkach, po zastygnięciu odwracana na talerz i podawana najczęściej z owocami. Pokusiłam się o przygotowanie nieco odchudzonej wersji słynnego deseru. Jednak nie chciałam całkowicie rezygnować ze śmietanki, której wszakże zawdzięcza on swoją nazwę. Zmieniłam …