Zdrowa kuchnia strona 2

Tatar ze śledzia

mała cebula czerwona, 1 szt. mała musztarda francuska, 2 łyżki przecier pomidorowy, 1 łyżka koperek świeży, 1 pęczek ostra papryka, szczypta pieprz kolorowy świeżo mielony, do smaku sól (opcjonalnie) – …

Frytki warzywne

Składniki batat, 1 szt. pietruszka, 2 szt. marchew, 2 szt. przyprawa do grilla, 2 łyżki olej lub oliwa, 3-4 łyżki Wykonanie Warzywa myjemy, obieramy ze skóry i kroimy w słupki …

Mini tortille z łososiem i szpinakiem

Składniki tortilla (placki), 2 szt. serek śmietankowy (u mnie Almette z ziołami), 150 g łosoś wędzony, 100 g szpinak baby świeży, 2-3 garście koperek świeży, 1 pęczek Wykonanie Po tym …

Filet z sandacza na parze z warzywami

Składniki Porcja dla 2 os. filet z sandacza, 2 szt. włoszczyzna świeża lub mrożona paski, ok 200 g przyprawa do ryb, 2 łyżki pieprz cytrynowy, 2 łyżki sól i pieprz …

Pudding chia z musem z mango

Pudding z nasionami chia oraz musem z mango to zdrowy, smaczny i prosty w przygotowaniu deser fit. Chia (szałwia hiszpańska) to małe nasionka, które składają się głównie z błonnika oraz …

Zupa pomidorowa z czerwoną soczewicą

Składniki Porcja dla 3-4 os. bulion, 1 l przecier pomidorowy, 0,5 l marchew, nieduża 2-3 szt. pietruszka (korzeń), 1 szt. seler, nieduży kawałek por, nieduży – biała część cebula, 1 …

Wiosenny obiad – Grillowana pierś kurczaka z jajem sadzonym

Składniki Porcja dla 2 osób - pierś kurczaka, 1 podwójna - przyprawa do kurczaka lub grilla (ulubiona), 2-3 łyżki - czosnek, 1 ząbek - jajko, 4 szt. - młode ziemniaki …

Carpaccio z pieczonego buraka

Można ją przygotować również z buraka surowego, jednak moim zdaniem pieczenie dodatkowo podkręca jego słodki smak 😉 Składniki Porcja dla 2 osób burak, 2 szt. (średnie) ser feta lub kozi, …

Makaron z truskawkami – wersja fit z jogurtem naturalnym i miodem

Składniki Porcja dla 2 osób truskawki, 400-450 g jogurt naturalny, 350 g cukier wanilinowy, 1-2 łyżeczki lub laska wanilii miód, 1-2 łyżki ulubiony makaron, ok 150-170 g na osobę (u …

Koktajl truskawkowo-miętowy

Składniki Porcja dla 2 osób - truskawkami, 0,5 kg - liście świeżej mięty, 4-5 szt. - jogurt naturalny, 3 łyżki - mleko, 200 ml - cukier wanilinowy, 2-3 łyżeczki - …

Domowa kostka warzywna / bulionetka – do zup i sosów

Składniki Porcja na ok 15 szt. w zależności od wielkości cebula, 100 g cebuli por, 100 g (ciemne liście pora) marchew, 200 g pietruszka (korzeń), 200 g seler, 200 g …

Truskawki z jogurtem naturalnym

😉 Składniki Porcja dla 2 osób truskawki, 0,5 kg jogurt naturalny, 170 g cukier wanilinowy, 1 łyżeczka miód, 1 łyżka listki mięty, do dekoracji Wykonanie Truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek. …

Pstrąg smażony z masłem i koperkiem

Propozycja podania: * z sałatą z winegretem * z pieczonymi ziemniakami * z frytkami warzywnymi Smacznego 🙂 Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego przepisu w …

Farfalle z mozzarellą, rukolą i pomidorkami

Składniki Porcja dla 2 osób makaron Farfalle (kokardki), ok 200-250 g ciekawostki na temat makaronów znajdziecie TUTAJ ciekawostki na temat makaronów znajdziecie TUTAJ mozzarella, 1 op. (kulki lub kula, którą …

Knedle ze śliwkami

Składniki Porcja na ok 25 szt. średniej wielkości knedli ziemniaki, 1 kg mąka pszenna, 20 dag mąka ziemniaczana jajka, 3 szt. śliwki węgierki, 25 szt. cukier wanilinowy, (opcjonalnie) jogurt naturalny …

Farfalle z mozzarellą, rukolą, pomidorkami i grillowanym kurczakiem

Składniki makaron Farfalle (kokardki), ok 200-250 g ciekawostki na temat makaronów znajdziecie TUTAJ ciekawostki na temat makaronów znajdziecie TUTAJ pierś z kurczaka, 1 pojedyncza mozzarella, 1 op. (kulki lub kula, …

Rozgrzewająca zupa kapuściana, tzw. zupa prezydencka

seler naciowy, 1 pęczek pomidory świeże lub krojone z puszki, 4-5 szt. lub 1 puszka domowa kostka warzywna/bulionetka, do smaku pieprz czarny mielony, do smaku chilli lub ostra papryka, do …