Wędzonka

Żurek na wędzonce

składniki: 600 g wędzonych żeberek lub kości 1 cebula kawałek selera 1 duża marchewka 3 listki laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego ok 2,5 l wody 1 kg obranych ziemniaków 3-4 …

Wielkanocny żurek na wędzonce z jajkiem i białą kiełbasą

Mieszkaliśmy z rodzicami i dziadkami ( jak to za komuny, zanim rodzice nie dostali mieszkania spółdzielczego) w jednym z pierwszych zbudowanych po wojnie bloków tuż obok parku. A babcia z …

Kapuśniak na wędzonce

składniki: 700 g wędzonych kości lub żeberek 3,5 l wody 1 marchewka 1 cebula kawałek selera 3 liski laurowe 500 g odciśniętej kiszonej kapusty 600 g obranych ziemniaków 2 łyżki …

Kapuśniak z kiszonej kapusty

Składniki: 3 wędzone żeberka 500 g kiszonej kapusty 2 łyżki smalcu 6 średnich ziemniaków 2 średnie marchewki 1 pietruszka kawałek selera 2,5 l wody 1 łyżka mąki 2 liście laurowe …

Bułeczki z wędzonką do barszczu

Składniki: Wykonanie farszu: Wykonanie: ½ kg mąki1 dag drożdży1 łyżka masła2 jajkaSól do smaku30 dag wędzonki2 białe cebule1 łyżka tłuszczu1 żółtko jajkaWędzonkę pokroić w kostkę i usmażyć na tłuszczu z …

Zupa grochowa

Składniki 1 wędzone żeberko 1 mała golonka wieprzowa 2 szklanki łuskanego grochu 3 litry wody 5 średnich ziemniaków 1 marchewka 1 cebula 1 liść laurowy 1 łyżka majeranku 3 ziela …

Zupa ziemniaczana na wędzonce

składniki: 700 g wędzonych kości od schabu lub żeberek 2,5 l zimnej przefiltrowanej wody 2 listki laurowe 1 kg ziemniaków 2 marchewki 2 cebule 2-3 łyżki majeranku 2-3 łyżki posiekanej …

Grochówka

Zupy - Grochówka

Zupa grochowa na wędzonce

Zupy - Zupa grochowa na wędzonce