Wloskakuchnia

Risotto cacio e pepe

Dziś chciałabym polecić Wam przepis zainspirowany jednym z kanonów kuchni włoskiej , niezwykłym w smaku makaronem cacio e pepe przygotowanym tylko z 3 składników: owczego sera pecorino, świeżo zmielonego czarnego …

Włoska peperonata – La grande piccola cuoca

Włoska peperonata, słoneczne, letnie danie typowe dla kuchni sycylijskiej. Do przygotowania tej niezwykle smacznej i intensywnej w smaku przystawki wystarczy tylko kilka podstawowych składników: mieszanki kolorowych papryk (zielonej, żółtej i …

Karkówka z gilla

Składniki na ok. 1 kg mięsa : – 1 kg karkówki – 3 ząbki czosnku – 2 łyżeczki słodkiej papryki – 1/3 szklanki oliwy z oliwek – 1/3 szklanki octu …

Sos boloński - tradycyjny przepis na "ragù alla bolognese"

Gorąco polecam! SKŁADNIKI 300 g mielonego mięsa wołowego (łata lub łopatka) 150 g boczku wieprzowego 50 g marchwi 50 g łodygi selera 30 g cebuli 300 g passaty pomidorowej 100 …

Toskańska ribollita

Gorąco polecam! SKŁADNIKI 500 g białej fasoli (np. cannellini lub jaś) 350 g czerstwego chleba 500 g jarmużu 400 g białej kapusty 2 pomidory lub 200 g pomidorów z puszki …

"Struffoli" typowy deser neapolitański

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Z otwartą buzią patrzyłam na ciocie mojego Męża, które przez …

Włoska sałatka z makaronem z pesto

Drink w sam raz na upalne dni jakie właśnie mamy.