Pyszne mięsko ze słoika ze smalczykiem ,idealne na kanapki ze świeżym chlebkiem. Robi się szybko i banalnie prosto. Pieczemy w piekarniku co również ułatwia sprawę. Polecam gorąco bo jest rewelacyjna. …
Składniki: 5 słoików 500 ml 1 kg łopatki 1 kg boczku, można też dać trochę słoniny jeśli boczek jest chudy 1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego,może być grubo mielony 2 łyżki …
Można pasteryzować słoiki w garnku na mokro, zalewając je do ok 3/4 wodą i pasteryzując w temp. 100stC trzykrotnie: pierwszy raz 60 minut, kolejnego dnia 45 minut, na trzeci dzień …
