Klasyczne tagliatelle al ragu, znane też pod nazwą tagliatelle alla bolognese to danie pochodzące z włoskiego regionu Emilia-Romagna. Oryginalne ragu to długo duszony mięsny sos z dodatkiem podsmażonych warzyw, passaty …
Podobno włoscy kucharze doskonale znają różnicę pomiędzy obydwoma rodzajami sosu, natomiast w naszej kuchni często nazwą sos bolognese określany jest sos z mielonego mięsa i passaty pomidorowej, doprawiony ziołami i …
Jak widzicie na zdjęciu moja lasagne jest trochę niska, wszystko to za sprawą tego, że miałam nie pełne dwa opakowania makaronu, a naczynie którego użyłam jest dość duże - jednak …
Składniki dla 3 osób na sos boloński z indyka 400 g mielonego mięsa indyka 1 marchew kawałek selera (korzeń) 1 cebula 50 ml białego wina 500 g sosu pomidorowego (passata …
Dodajemy mięso mielone i przyprawiamy pieprzem, solą, ziołami prowansalskimi, papryką słodką i papryką chili. Dodajemy pomidory krojone z puszki, rozdrabniamy je i chwilę podsmażamy, a następnie wlewamy sok pomidorowy i …
Read more MAKARON W SOSIE ŚMIETANOWO-SEROWYM Papardelle w pikantnym sosie Papardelle w pikantnym sosie Danie, które najczęściej pojawia się na moim stole to zdecydowanie makaron podawany na różne sposoby. Read …
Składniki: Placki: - 1 kg ziemniaków - 1 cebula - 1 jajko - 2 łyżki mąki pszennej - 1/2 łyżeczki soli - olej do smażenia Sos boloński: - 500 g …
SKŁADNIKI Sos ragù alla bolognese: 400 g mielonej wołowiny (ja preferuję chudą, ale dobrze, żeby zawierała trochę tłuszczu) 100 g pancetty (ewentualnie surowego wędzonego boczku) 1 średnia marchew 1 laska …
Całkowity czas25 min. USTAW TIMER SKŁADNIKI (ILOŚĆ NA 2-3 PORCJE) 250 g zmielonego mięsa wołowego (lub wołowo-wieprzowego 1 duża cukinia 1 ząbek czosnku 1 cebula pół szklanki czarnych oliwek 2 …
Oczywiście nie jest to normalna pasta, dlatego pewnie nie zastąpi nam nieustającej żądzy węglowodanów, ale fajny zamiennik, którym taki żarłok jak ja daje się oszukać. Sam długo szukałem dobrego sposobu, …
Składniki: 3 łyżki oliwy 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 duży kawałek pora 2 duże marchewki 2 pietruszki 250 g mielonego mięsa wołowego 250 g mielonego mięsa wieprzowego 1 kieliszek …
Składniki na 8 porcji:1 kg świeżych pomidorów lub 800 g pomidorów z puszki 2 łyżki oliwy 2 łyżki masła 3-4 łodygi selera naciowego 2 średnie cebule 2 marchewki 750 g …
Bardzo mnie to cieszy, że nawet najwięksi producenci zrozumieli, że w kuchni nie ma miejsca na stosowanie półśrodków. Jeżeli nie mam zbyt wiele czasu na gotowanie, a chcę przygotować coś …
Koperty francuskie z sosem bolońskim to kolejna propozycja przekąski, jeśli zostanie nam sos ze spaghetti czy lazanii, albo chcemy przygotować dużą ilość przekąsek na imprezę. Koperty francuskie z sosem bolońskim …
