Ciasto parzone (pâte à choux): 125 ml wody 125 ml mleka 100 g masła szczypta soli 1 łyżeczka cukru 160 g mąki pszennej 4 duże jajka (rozmiar L) Krem waniliowy …
Jedynymi z najlepszych są profiteroles à la crème diplomate, w których tradycyjny waniliowy krem pâtissière wzbogaca się o dodatek bitej śmietany, dzięki czemu wtłacza się w niego dużo powietrza, zyskując …
