500 g manioku 20 ml mleka mąka z tapioki w ilości 1/4 odjętego pure z manioku olej do smażenia Wyjęłam pure na blat, zrobiłam z niego koło i odjęłam 1/4 …
Do zrobienia kluseczek najlepiej służy przyrząd z dziurkami na który wylewa się ciasto i wprost nad garnkiem przeciera specjalna łopatką. Nokedli to rodzaj popularnych na Węgrzech kluseczek, idealnych jako dodatek …
Chyba nie ma osoby która by nie lubiła pierogów. Pierogi ruskie, z kapustą czy z grzybami – odpowiedni farsz jest tutaj kluczem. Ale nie możemy zapominać o cieście. Jeżeli pierogi …
Ciasto na pierogi: - 1 ½ szklanki mąki pszennej - 1 łyżka oleju rzepakowego - 100 g puree z dyni Hokkaido - około ¼ szklanki gorącej wody - ¼ łyżeczka …
Jeżeli masz problem z rodzajami i nazwami makaronów i wybierając danie w restauracji nie do końca wiesz jaki makaron wybierasz to poniżej prezentujemy świetną ściągę. fot. shutterstock SPAGHETTI – chyba …
Gdy kluski wypłyną na powierzchnię, gotować jeszcze 3 – 4 minuty, po czym odcedzić dobrze na durszlaku. Kluski gotować w 2 lub 3 partiach, aby się nie posklejały.
Jeżeli lubisz kopytka to spróbuj zrobić je ze wczorajszych ziemniaków! Ugotuj ziemniaki dzień wcześniej, a zobaczysz, że kopytka będą dużo smaczniejsze. Ciasto wyjdzie zwarte, ale elastyczne. Spróbuj sama.
Jeżeli chcesz odmienić smak pierogów ruskich to dodaj do farszu odrobinę suszonej mięty! Zobaczysz, że pierogi ruskie z miętą będą bardzo smaczne!
Jeżeli chcesz, aby naleśniki wyszły bardzo delikatne to dodaj do ciasta wodę gazowaną i dwie łyżki kwaśnej, gęstej śmietany. Spróbuj sama!
Jeżeli często robisz naleśniki to możesz sobie usprawnić ten proces :) Wystarczy, że ciasto naleśnikowe przelejesz do dużej butelki np po keczupie czy innym sosie. Dzięki temu w prosty sposób …
Jeżeli zastanawiasz się ile soli powinno się dodawać do makaronu to pamiętaj, że na jeden litr wody powinno się dodawać jedną łyżeczkę soli kuchennej. Jeżeli starasz się unikać soli to …
Jeżeli masz w planach zrobić naleśniki to pamiętaj, aby przygotować ciasto i odstawić je na godzinę przed rozpoczęciem smażenia! Dzięki temu naleśniki wyjdą Ci idealnie!
Pamiętaj o ważnej zasadzie, że omlet podajemy do zjedzenia od razu po przyrządzeniu! W przeciwnym razie zacznie twardnieć i nie będzie smaczny.
Pamiętaj, że robiąc naleśniki możesz również użyć mąki kukurydzianej lub pełnoziarnistej! Wypróbuj :)
Jeżeli chcesz uratować rozgotowany makaron to musisz szybko po wyciągnięciu z gorącej wody wrzucić go do zimnej na 2 minuty! Dzięki hartowaniu odzyska jędrność!
Zastanawiałaś się kiedyś skąd się biorą ciemne plamki na naleśnikach? Powód powstawania "piegów" jest prosty – Ciasto nie jest dokładnie wymieszane, zawiera grudki :)
Jeżeli gotujesz pierogi to do wody dodaj 3 łyżki oleju! Pierogi nie będą się wtedy sklejać!
Aby łatwiej Ci było ulepić pierogi nie dodawaj jajka do mąki! Wymieszaj mąkę ze szczyptą soli i zamiast jajka dodaj gorącej wody! Spróbuj! Twoje ciasto będzie pyszne!
