W lipcu na blogu pojawil się przepis na domowy makaron gryczany „ pizzoccheri „. Dziś chciałabym podzielić się z Wami tradycyjnym przepisem na „Pizzoccheri della Valtellina”, pochodzącym z małej wioski …
W 2002 roku w Teglio powstała nawet Akademia Pizzoccheri, której celem jest m.in. ochrona oryginalnej receptury, która nakazuje, aby makaron miał formę płaskich wstążek o szerokości 5 mm i długości …
