Kuchnieświata

Pielmieni z ciasta z dodatkiem koperku

Polecam 🙂 Składniki: – 400g mąki pszennej – 200ml ciepłego kefiru – 1 jajko, – 1 pęczek koperku – 1 łyżeczka sody – 1 łyżeczka soli Jajko rozbełtać z solą, …

Łobachaszu - Ormiańska zupa z czerwonej fasoli

Zazwyczaj gotuję czerwoną fasolę i dopiero potem przyrządzam zupę, ale dziś nie miałam czasu i padło na fasolę z puszki i też wyszło bardzo smacznie 🙂 Składniki na 3-4 porcje: …

Potrawka z tuńczykiem z woka

Składniki na 2 porcje: 1op. makaronu typu noodle, 1 puszka tuńczyka w sosie własnym, 1 cukinia, 1 czerwona cebula, 8 mini pieczarek, 100g świeżego szpinaku, 100g kiełków pszenicy, 3 ząbki …

Loukoumades- Greckie pączki

🙂 Składniki: – 300g mąki pszennej – 260ml ciepłej wody – 11g suchych drożdży – 1 łyżka cukru – 1/2 łyżeczki soli – 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Po tym …

Syrniki ze szpinakiem i papryką

Spróbujcie Składniki: 250g twarogu półtłustego, 70g papryki czerwonej lub żółtej, garść świeżego szpinaku, 1 jajko, 20g mąki gryczanej, zioła i przyprawy wg smaku (u mnie czubryca zielona, czosnek niedźwiedzi, kurkuma, …

Ormiańska sałatka sylwestrowa

Składniki: – 0,5kg filetów piersi z kurczaka – 3 średnie marchewki – 3 jajka – 4 ząbki czosnku – 100g majonezu – garść orzechów włoskich – sól i pieprz wg …

Gazarow Bibar- ormiańska zakąska z papryki i marchewki

Po prostu pycha, spróbujcie koniecznie Składniki: – 100 ml oleju – 200g cebuli ( użyłam czerwonej) – 500g marchewki – 250g papryki – 1 mała ostra papryczka – 100g przecieru …

Kozinaki- słodki gruzinki przysmak

Składniki na 6 sztuk: – 100g łuskanego słonecznika – 2 łyżki siemienia lnianego – 2 łyżki sezamu – 2 łyżki nasion chia – 3 łyżki miodu Słonecznik podsmażyć na złoty …

Pielmieni

🙂 Składniki na ciasto: – 1 kubek wody – 1 jajko – szczypta soli – 1 łyżka oleju (u mnie rzepakowy) – mąka ( ile weźmie ciasto, około 500-600g) Składniki …

Czebureki

Składniki na farsz: 500g mięsa mielonego ( u mnie wołowo-wieprzowe), 1 duża cebula czerwona (zmielić lub zetrzeć na tarce na drobnych oczkach), 1,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka …

Pstrąg pieczony z warzywami

Składniki na 2 porcje: – 2 duże tuszki – 2 łyżki oliwy z oliwek – 2 łyżki soku z cytryny – kilka plasterków cytryny – 1 pęczek koperku – 1 …

Midżurum- ormiański placek z mielonej wołowiny

Składniki na 2-3 porcje: – 400g mielonego mięsa wołowego (polecam zmielić w domu) – 3 jajka – 1 pęczek pietruszki – 2-3 łyżki masła klarowanego – sól i pieprz wg …

Odrywany chlebek serbski

drożdży suchych (7g) lub 25g świeżych – 1 łyżeczka soli – 1 łyżeczka cukru – 2,5 szklanki mąki pszennej (szklanka=250ml) – 100g roztopionego masła – 1 jajko – sezam do …

Staroormiański tort miodowy

Składniki na ciasto: 340g mąki pszennej, 65g masła, 120g cukru, 2 łyżki miodu, 2/3 łyżeczki sody, 2/3 łyżeczki soku z cytryny, 1 duże jajko. Składniki na krem: 135g miękkiego masła, …

Alu patra- hinduska wege rolada

Dla wszystkich miłośników hinduskich klimatów mam super przepis na Alu patra, czyli roladę ziemniaczaną, którą trochę zmodyfikowałam i zrobiłam nadzienie z mojej ulubionej pieczonej dyni Składniki na ciasto: – 100ml …

Czebureki z serem

Dodatkowo: 400g twarogu półtłustego, 200g sera żółtego (u mnie gouda), 200g sera feta, 200g twardej mozarelli, 3 jajka, 10 ząbków czosnku, 1 łyżka kurkumy, sól i pieprz wg smaku, opcjonalnie …

Nikuman- japońskie pierożki

Składniki na 8 sztuk: – 250g mąki pszennej – 1 łyżka suchych drożdży – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 1 łyżka cukru trzcinowego – szczypta soli – 1 łyżka …

Gyoza- japońskie pierogi

Składniki na 30sztuk: – 200g mąki pszennej – 110ml wrzątku – 1/2 łyżeczki soli – 300g mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego) – 100g fileta z piersi kurczaka – 100g kapusty białej – …