Kuchnia włoska strona 3

Focaccia ze szparagami i ziołami

Witam się z Wami w maju! Wprawdzie pogoda nas nie rozpieszcza i nasza majówka jest chłodna i deszczowa, ale za to na naszych talerzach jest gorąco i słonecznie. Dziś zapraszam …

Klasyczne tiramisu w pucharkach

Tiramisu - ulubiony deser Włochów w klasycznej odsłonie składa się z dwóch warstw biszkoptów nasączonych w mocnej kawie espresso z dodatkiem likieru amaretto przełożonych warstwą kremu z serka mascarpone, żółtek …

Ciabatta

Przepis na włoską drożdżową ciabattę, którą możemy podawać w kanapkach na ciepło lub jako dodatek do sałatki czy zupy. Wymaga użycia miksera, ponieważ ciasto jest bardzo delikatne i luźne. Ale …

Tagliatelle al ragu

Klasyczne tagliatelle al ragu, znane też pod nazwą tagliatelle alla bolognese to danie pochodzące z włoskiego regionu Emilia-Romagna. Oryginalne ragu to długo duszony mięsny sos z dodatkiem podsmażonych warzyw, passaty …

Spaghetti alla Carbonara

Tradycyjny i prosty przepis na spaghetti alla carbonara, dania pochodzącego z włoskiego regionu Lacjum, z okolic Rzymu. Do jego przygotowania potrzebujemy tylko kilka niezbędnych składników, a jeżeli zależy nam aby …

Risotto - podstawowy przepis

Tak jak składanie pierogów, wyrabiania ciasta na chleb, obieranie ze skórki bobu, tak mieszanie kremowego risotto może być wręcz formą medytacji. Jego przygotowanie wymaga niedużo czasu, ale chwili cierpliwości (może …

Frittata z twarogiem i boczkiem

Drink w sam raz na upalne dni jakie właśnie mamy.

Sycylijskie pesto z pistacji

Składniki na 4 porcje: 150 g pistacji niesolonych i obranych 3-4 łyżki tartego parmezanu lub pecorino kilka liści bazylii świeżo mielona sól 100 ml oliwy Specjalność kuchni sycylijskiej - błyskawiczne …

Risotto z wędzonym łososiem i koprem włoskim

Smacznego! KULINARNE INSPIRACJE Na zakończenie wielbicielom risotto chciałam przypomnieć, że na blogu czekają na Was godne uwagi przepisy na risotto: z gorgonzolą i kapustą, z groszkiem i pesto z rukoli, …

Pieczona panzanella z burratą

Taką panzanellę podać można na obiad lub jako przekąskę na imprezie :) Składniki: (2-3 porcje) - 2 duże czerwone pomidory - 1 duży żółty pomidor - kilkanaście pomidorków koktajlowych - …

Nutella Cake - ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi

😉 Nutella Cake - ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi Wydrukuj przepis Wartości odżywcze 200 kalorie 20 tłuszcz Ocena 5.0 /5 ( 1 zagłosowano ) SKŁADNIKI Ciasto: 6 dużych jajek (rozmiar …

Ricciarelli

Ricciarelli – ok. 25 sztuk Sok z pomarańczy lub cytryny ok. 40 ml Cukier puder 40 g Cukier lub erytrytol 40 g Mąka migdałowa 200 g Aromat migdałowy parę kropel …

Biscotti

Migdały i orzechy laskowe 100 g Mąka pszenna 270 g Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Sól 1/3 łyżeczki Cukier lub erytrytol 60 g Oliwa 15 g Mleko roślinne 20 g …

Śródziemnomorska sałatka z fetą i oliwkami

Składniki na śródziemnomorską sałatkę z fetą i oliwkami (na dwa duże talerze): pół główki sałaty lodowej 250 g pomidorków koktajlowych około 150 g oliwek zielonych niewielka czerwona cebula 200 g …

Cannelloni z szynką i serem pod beszamelem

, z czego jedno to ok. 260kcal, B: 17,7g, T: 12,6g, W: 18g. Składniki na 6 cannelloni: – 6 płatów świeżego lasagne – 6 plastrów prosciutto cotto – 6 plastrów …

Ravioli

Farsz – szpinakowy Szpinak 300 g Oliwa 10 g Tofu 90 g Majonez wegański 10 g Mleko roślinne 25 g Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku Szpinak podsmażamy na oliwie …

Makaron z chorizo i oliwkami w sosie pomidorowym

Czasem wychodzą z tego naprawdę bajeczne posiłki, podrzucam Wam przepis, może też Wam posmakuje, choć domyślam się, że każdy ma w lodówce inne resztki ;-) Składniki: - 150 g makaronu …

Tiramisu

Oryginalny przepis na tiramisu składa się tylko z kilku prostych składników: sera mascarpone, jajek, cukru, biszkoptów, kawy, kakao i opcjonalnie wina Marsala, zastępowanego obecnie często likierem, np. Amaretto, z którego …