Kuchnia polska strona 9

Pieróg Biłgorajski

Składniki: 600 g ziemniaków 150 g kaszy gryczanej 250 g tłustego twarogu 100 g smalcu 180 ml śmietany 18% 3 jajka sól, pieprz do smaku Przygotowanie Ziemniaki gotujemy w osolone …

Tradycyjny polski rosół

Warto też pamiętać, szczególnie gdy gotujemy rosół, gdy za oknem jest ciepło, żeby nie przechowywać go w garnku wraz z warzywami i mięsem; niestety potrafi się skisić i cały gar …

Murzynek

Składniki (keksówka 26 x 12 cm): 250 g masła (opcjonalnie margaryna) 5 łyżek wody 1 szklanka cukru 1 cukier wanilinowy 3 łyżki kakao 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do …

Dekonstrukcja Rogala Marcińskiego, czyli makówki z białego maku

Dlatego na talerzu widzimy nadzienie rogala w formie makówek przygotowanych z białego maku z bułką moczoną w mleku, miodem i bakaliami. Stworzyłem go specjalnie na zwieńczenie kolacji, którą wraz z …

Piersi z kaczki z dyniowymi kopytkami i zasmażaną czerwoną kapustą z truskawkami

W ogóle pomysł na zasmażaną kapustę z truskawkami zaczerpnąłem z jednej z wrocławskich restauracji i od tego czasu na stałe zagościła ona w domowym menu. Żółciutkie dyniowe kopytka, zasmażana modra …

Leniwe czyli kopytka z serem

No i cóż… Właśnie pod taką nazwą je zapamiętałam i teraz robię 🙂 Składniki: 200 g ziemniaków (ugotowanych i zmiętych) 250 g sera białego 250 g mąki 1 jajko sól …

Przepis na kapuśniak z prażokami

woda warzywa: pietruszka, marchewka, por, seler, czosnek (2 ząbki) liść laurowy, ziele angielskie mięso (wędzone żeberka) 1 kg kapusty kiszonej zasmażka z boczku (podsmażamy boczek z cebulką i wrzucamy do …

Sznycel z kurczaka

And provide professional EPC one-stop solution and mature supporting equipment, from crushing, sand making to grinding, equipment categories and series are rich and complete, stable performance, Has won high praise …

Bigos staropolski

Składniki: 1 kg kiszonej kapusty 700 g wędliny (kiełbasa, boczek, szynka itp.) 300 g łopatki wieprzowej 10 suszonych borowików 2 cebule 10 suszonych śliwek 2 liście laurowe kilka ziaren ziela …

Kiszone rydze - tradycyjny przysmak kuchni polskiej

Warto wspomnieć, że niegdyś w kuchni góralskiej kiszone rydze były bardzo powszechne, jadane jako przekąska - na ogół do potraw świątecznych i weselnych. Były podstawowym składnikiem zupy rydzowej (żuru na …

Wegetariański barszcz biały

Pasztet sojowy z grzybami Oto kremowy i aromatyczny pasztet sojowy z pieczarkami. Przygotowałam jej wegetariańską wersję, która jest pyszna i znacznie lżejsza. Popularne posty Wegetariański barszcz biały Barszcz biały to …

Warzywne gołąbki w sosie pomidorowym Vegan

Składniki: główka kapusty 1 szklanka ryżu 1 papryka 1/2 cukinii 1 marchewka 1 cebula pietruszka 3 ząbki czosnku chilli szczypta nasion kopru włoskiego Sos pomidorowy: duże opakowanie pasaty pietruszka, bazylia …

Gulasz wieprzowy z cydrem

Składniki: Gulasz: szynka wieprzowa 1 kg mniejsze cebula 2 ząbki czosnek 3 większe marchewka 2 u mnie 1/2 czerwonej, żółtej i zielonej papryka 1,5 pieczarki 250 g szklanka 250ml cydr …

Jak suszyć grzyby w piekarniku?

Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piernika nagrzanego do 50 stopni z termoobiegiem . Gotowe jesienne skarby przechowujemy w szczelnie zamkniętych szklanych słojach.

Zrazy z piekarnika

Składniki: ok. 1,5 kg karkówki 1 czerwona papryka ogórki kiszone (ok. 5 sztuk w zależności od wielkości) 1-2 kromki chleba (np. pszenno-żytni) sól, pieprz, słodka czerwona papryka, musztarda Karkówkę pokroić …

Sernik Ambasador

Składniki na ciasto (blacha o wymiarach 21×21 cm): 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 1/2 szklanki cukru 2 żółtka 125 g masła Jest bardzo …

Szare kluski ziemniaczane

Składniki na szare kluski ziemniaczane: 1 kg ziemniaków ok. 1 szklanki mąki duża szczypta soli Do podania: 200 g surowego wędzonego boczku kapusta kiszona Ziemniaki obrać, zetrzeć na małych oczkach …

Kopytka (wegańskie)

2 porcje (1 porcja to ok. 500 kcal) czas przygotowania: ok. 20 minut koszt: ok. 70 gr za 1 porcję Składniki: ugotowane ziemniaki 470 g mąka pszenna 140 g mąka …