Kuchnia indyjska strona 5

Prosty kurczak po indyjsku

Składniki na 4 porcje: 2 piersi z kurczaka 2 ćwiartki kurczaka 50 g masła 1/2 cebuli, drobno posiekanej 15 g świeżego imbiru, startego na tarce 3 ząbki czosnku, drobno posiekane …

Indyjskie pierogi samosa z warzywami

Ciasto na samosy: 450 g mąki pszennej 4 łyżki ghee (masła klarowanego) lub oleju rzepakowego 3/4 szklanki wody 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka kardamonu 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 …

Butter chicken

Obiad - Butter chicken

Masło Ghee

Przekąski - Masło Ghee

Butter chicken

Obiad - Butter chicken

Indyjski zapiekany kalafior wg Jamiego Olivera

Składniki na dressing: 1 płaska łyżeczka pikantnej przyprawy curry 1 płaska łyżeczka kurkumy 200 g jogurtu naturalnego sok z 1 cytryny kawałek imbiru (3 cm) pół pęczka świeżej kolendry 2 …

Czatnej z jabłek

Przetwory - Czatnej z jabłek

Indyjskie ciasteczka z sezamem i kardamonem

Składniki na 24 ciasteczka: 350 g mąki pszennej 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu 1/2 łyżeczki soli 60 g białego sezamu + do posypania 250 g masła …

Curry z ziemniaków i bakłażana

Obiad - curry z ziemniaków i bakłażana

Curry z krewetkami

Dodatkiem do tego dania są ugotowane na Re: śledź w śmietanie a u mnie w domu rodzinnym, takiego śledzia podawało się w najprostszy z możliwych sposobów: jak już śledź z …

Yam z bakłażanem po indyjsku

Juz były śledzie w śmietanie i śmietana do góry placków ziemniaczanych oraz mizeria. -- Asia mama Sandry (10.03.2005) i Emilki (12.08.2007) podaje sledzie w śmietanie: cebulka jabłko śmietana 30 %, …

Puri

Przekąski - Puri

Paneer

Przekąski - Paneer

Smaki Indii: Kurczak maślany

Smaki Indii: Kurczak maślany

Smaki Indii: Mango Lassi

Przepisy - Smaki Indii: Mango Lassi