Dodatek strona 4

Sałatka z paluszkami krabowymi (surimi)

Składniki paluszki krabowe (surimi), 250 g ananas plastry lub kostka, 1 puszka seler korzeń, 1 mały lub pół średniego kukurydza, ok 150-170 g w zależności od producenta (1 puszka) majonez, …

Przyjemne pesto z jarmużu (+ wersja wegańska)

Co prawda jest nieco uboższa w smaku, ale też dobra, więc jeśli nie masz odpowiedniego sera lub płatków drożdżowych lub ich nie lubisz, to śmiało, rób bez! Kolejny wymienny składnik …

Boczniaki w kukurydzianej panierce

Każdego boczniaka maczamy najpierw w rozbełtanym jajku (ja często zostawiam je w jajku na dłużej), a następnie obtaczamy w mieszance mąk. Od czasu do czasu z ogromną przyjemnością przygotowuję je …

Dressing balsamiczny

Świetnie komponuje się z rukolą, ale z sałatką z sałaty lodowej, rzymskiej czy roszponki również jest bardzo smaczny. - 6 łyżek oliwy z oliwek (dałam pół na pół z olejem …

Tatar ze śledzia

mała cebula czerwona, 1 szt. mała musztarda francuska, 2 łyżki przecier pomidorowy, 1 łyżka koperek świeży, 1 pęczek ostra papryka, szczypta pieprz kolorowy świeżo mielony, do smaku sól (opcjonalnie) – …

Likier “Kukułka”

Składniki cukierki Kukułka, 300 g wódka czysta 40%, 250 ml (lub więcej) 😉 mleko skondensowane niesłodzone, 500 ml Wykonanie: Kukułki rozdrabniamy w mikserze (można użyć całych, ale sporo wydłuży to …

Bucatini z zimowym pesto i słodkimi ziemniakami

Wszystko razem mieszamy i wstawiamy do piekarnika na ok. 20 minut aż ziemniaki nabiorą miękkości, a cebula lekko się skarmelizuje. Wszystko razem mieszamy i wstawiamy do piekarnika na ok. 20 …

Ćwikła (buraczki z chrzanem)

Z czasów dzieciństwa pamiętam, jak mój tata jesienią wykopywał chrzan, a później ścierał go na tarce i robił zapas ćwikły w słoiczkach🙂 …a każda moja próba pomocy przy tarciu korzeni …

Pieczone ziemniaki a’la chipsy (Hasselback)

Propozycja podania *idealnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub dań z grilla *dobrze smakują z gzikiem (przepis tutaj) lub sosem czosnkowym (przepis tutaj) Składniki Porcja dla 2 osób ziemniaki, …

Sos czosnkowy

Składniki jogurt grecki, 150 g majonez, 2 łyżeczki keczup, 2 łyżeczki czosnek, 2 ząbki koperek, ok 1 łyżki curry, 0,5 łyżeczki sól i pieprz, do smaku Wykonanie W miseczce mieszamy …

Bigos z młodej kapusty

Szybki i łatwy w przygotowaniu, delikatny w smaku bigos z młodej kapusty, na masełku z koperkiem i dodatkiem ulubionej kiełbaski – to wiosenny hit! Składniki młoda kapusta, 1 główka ok …

Cukiniowe chipsy w ziołowo-serowej panierce

Składniki cukinia, 1 szt. (średnia) oregano, 1 łyżeczka bazylia, 1 łyżeczka rozmaryn, 1 łyżeczka ser żółty tarty, 2 łyżki bułka tarta, 3 łyżki jajko, 2 szt. sól, pieprz i , …

Focaccia

Składniki mąka zwykła, 200 g mąka pszenna typ 650, 200 g drożdże instant, 7 g ciepła woda, 300 ml oliwa z oliwek, 4 łyżki + do polania ciasta cukier, 1 …

Sos estragonowy – idealny do dań z ryb

wino białe wytrawne, 50 ml ocet, 2 łyżki śmietana 30%, 200 ml estragon, 1 łyżka sól i pieprz, do smaku Wykonanie Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na łyżce …

Marchewka w sosie słodko-kwaśnym

Składniki Porcja na 7 słoików 300 ml marchewka, 1,5 kg papryka czerwona, 1 szt cebula, 1 szt (duża) przecier pomidorowy, 190 g keczup, 200 g (u mnie Włocławek) cukier, 1 …