Składniki: 500 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży 0,5 litra wody mineralnej 30 g otrębów pszennych 50 g płatki owsiane górskie 70 g siemienia lnianego 60 g pestek słonecznika …
Składniki: 450 g mąki pszennej 40 g świeżych drożdży 50 g suszonych pomidorów (odsączonych z oleju) 200 g zielonych lub czarnych oliwek (bez pestek) 3/4 szklanki wody mineralnej 2 łyżki …
Składniki: Zaczyn: 40 g drożdży 1 łyżeczka cukru 100 ml letniej wody 100 g mąki orkiszowej 400 g mąki pszennej 3 ząbki czosnku 1/2 szklanki siemienia lnianego 1 łyżeczka ziół …
Całkowity czas18 godzin USTAW TIMER SKŁADNIKI (ILOŚĆ NA 1 BOCHENEK) FAZA 1: ZACZYN (Levain) 15 g zakwasu żytniego 85 g ciepłej wody 70 g mąki pszennej chlebowej (typ 550, 650 …
Składniki: 1 kg mąki pszennej 2 szklanki maślanki lub mleka zsiadłego 2 dag drożdży 2 łyżki oleju 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1,5 łyżki oleju do wysmarowania blach Gdy …
Składniki: 1,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki maki kukurydzianej 5 jaj 4 łyżki oliwy 1 łyżka octu winnego 10 dag oliwek zielonych bez pestek 3 suszone pomidory 1 cebula 2 …
Składniki: w przypadku kolejnego pieczenia zaczyn z poprzedniego chleba 4 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki razowej 1 szklanka otrębów pszennej (+ otręby do podsypania foremek) 3/4 szklanki siemienia lnianego …
Składniki: 400 g mąki pszennej 40 g płatków owsianych 25 g siemienia lnianego 15 g świeżych drożdży 1 łyżeczka soli 300 ml wody 1 łyżka oliwy W tym czasie piekarnik …
Gdy ciasto podwoi swoją objętość dzielimy je na 8 części, które następnie wałkujemy na na 1cm grubości placki. Gdy ciasto podwoi swoją objętość dzielimy je na 8 części, które następnie …
Składniki: 500 g mąki pszennej (+ mąka do podsypania) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka soli 1 jajko 2 łyżki masła pół szklanki jogurtu szklanka …
Sposób wykonania: Do dużego słoja (ok. 2 l) wsypujemy 1/2 szklanki mąki oraz wlewamy tyle samo ciepłej (nie gorącej) wody, mieszamy drewnianą łyżką. Po tym czasie możne go wykorzystywać do …
Składniki: 250 g mąki pszennej razowej 250 g mąki pszennej 100 g płatków owsianych 500 ml maślanki 25 g masła (w temperaturze pokojowej) 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka soli …
200 g mąki pszennej 200 g mąki żytniej 200 g mąki orkiszowej 400 ml ciepłej wody 8 g drożdży instant 1 łyżka miodu 1 łyżka soli Po upływie tego czasu …
FAZA 1 PÓŁKWAS (DZIEŃ 1: najwygodniej zacząć o godz. 20-21) 52 g wody (ciepłej) 109 g zakwasu 26 g mąki pszennej chlebowej typ 750 (bądź mąki żytniej typ 720) 30 …
świeżych drożdży - 1 łyżka cukru - 130 g. lekko ciepłego mleka - 1 łyżeczka soli - 600 g. mąki pszennej (nie chlebowej, zwykłej 450, 500 lub 550) - 300 …
Swój wkład w wypiek chleba mieli także Egipcjanie, którzy opracowali pierwsze przepisy na zakwas na chleb :) Przepis na chleb kukurydziany powstał z myślą o osobach, które stosują na co …
Składniki: (na 1 bochenek, taki, jak na zdjęciu) 2,5 dkg drożdży świeżych 1/2 łyżeczki cukru 4 łyżki płatków owsianych 1/2l ciepłej wody 1 łyżeczka soli 150g mąki pszennej chlebowej 150 …
