Caponata z bakłażanem to niezwykle smaczna przystawka, królująca latem na włoskich stołach, typowa dla kuchni sycylijskiej, podobnie jak peperonata , która pojawiła się na blogu kilka dni temu. Bazą dla …
Składniki (2-4 porcje): 1 bakłażan 2 ząbki czosnku, posiekane pół cebuli, pokrojonej w kostkę 5 pomidorów, pokrojonych w 8-mki* garść zielonych lub czarnych oliwek łyżka prażonego słonecznika łyżka rodzynek łyżka …