Suma wymienników (WM) = 3.53, w tym procent WBT = 36, Szklanka = 200ml Składniki ciasto 1 i ½ szklanki (195g) mąki orkiszowej razowej (można zastąpić żytnią) ¾ szklanki (100g) …
Składniki bułeczki - 3,5 szklanki mąki orkiszowej razowej ok 350g - 1 opakowanie (7g) suchych drożdży - 2 jaja (130g) - niepełna szklanka (ok 170ml) mleka roślinnego - ¼ szklanki …
