Placuszki jaglane z jabłkami

Składniki/2-4 porcje – kasza jaglana, ugotowana – 200 g – średnie jabłka – 2 szt. – jajka, rozmiar L – 2 szt. – budyń waniliowy – 40 g – cukier puder – 2 łyżki – olej kokosowy lub rzepakowy – 1 łyżka – opcje podania: jogurt naturalny, maliny, borówki amerykańskie,miód Przygotowanie: Obrane jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach i łączymy w misce z drugą połową kaszy oraz budyniem waniliowym. Na rozgrzanym oleju kokosowym smażymy placki z obu stron na złoty kolor, a następnie przekładamy je naręcznik kuchenny.