Sałatka z pieczonymi burakami, rukolą i suszonymi pomidorami

kardamonovy
Sałatki
16.01.2018 9:14
Sałatka z pieczonymi burakami, rukolą i suszonymi pomidorami

Składniki: 100 g mieszanki sałat z przewagą rukoli (u mnie rukola z radicchio) 3 średnie buraki 8 suszonych pomidorów z zalewy 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku garść pestek dyni (lub ulubionych orzechów) 2 łyżki oliwy extra virgin 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka musztardy sok z cytryny sól pieprz Buraki wkładamy do folii aluminiowej i pieczemy w 180 stopniach około 45 minut. Do małego słoika wlewamy oliwę, ocet, sok z cytryny, dodajemy rozdrobnione ząbki czosnku i musztardę, zamykamy i energicznie mieszamy. Po tym czasie obieramy je ze skóry i kroimy w cienkie półplasterki (lub półplasterki kroimy jeszcze na pół). Sałatka z rukolą, burakami, granatem i fetą Sałatka z burakiem i roszponką A zaraz po niej, parę dni później i dziś pytania: a masz ją na blogu?, a będzie?, daj przepis. Umytą mieszankę wrzucamy do miski, dorzucamy do niej buraki, pokrojoną drobno cebulę i pomidory pokrojone w cienkie paski.

➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres: https://kardamonowy.pl/salatka-z-pieczonymi-burakami-rukola-i-suszonymi-pomidorami/