- Czas gotowania: 8 min
Składniki
pęczek zielonych szparagów
sól
1/2 łyżeczki cukru
3-4 łyżki masła
3-4 łyżki bułki tartej
Przepis
Szparagi myję, odłamuję zdrewniałe końcówki, związuję nitką w pęczek.
Gotuję w wysokim garnku, w niewielkiej ilości osolonej i lekko posłodzonej wody,
ok. 6-8 minut.
Ugotowane szparagi wyciągam łyżką cedzakową i pozostawiam do lekkiego ostygnięcia.
W tym czasie w rondelku roztapiam masło, dodaję bułkę tartą i energicznie mieszam całość, smażę chwilę, aż do uzyskania złocistego koloru.
Szparagi układam na talerzu, polewam bułką tartą i od razu podaję.
