SKŁADNIKI
Fasolka w pomidorach:
- 1 puszka drobnej białej fasoli
- 1 puszka pomidorów w kawałkach
- 1 biała cebula
- 2 listki laurowe
- 3 ziela angielskie
- ½ łyżeczki majeranku lub estragonu
- olej kokosowy do smażenia
- sól, pieprz
Angielskie śniadanie:
- 8 jajek
- 12 plastrów surowego wędzonego boczku
- 8 frankfurterek lub innych ulubionych kiełbasek
- 4 pomidory
- 200 g małych pieczarek
- masło klarowane do smażenia (w razie potrzeby)
- sól, pieprz
- ketchup i musztarda (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE
Fasolka w pomidorach
- Na patelni rozgrzej olej kokosowy. Wrzuć drobno posiekaną cebulę, listki laurowe i ziele angielskie. Smaż aż stanie się złota.
- Wsyp kolejno odcedzoną fasolkę i pomidory w kawałkach. Gotuj kilka minut, a następnie przypraw całość majerankiem, solą oraz pieprzem.
Angielskie śniadanie
- Boczek usmaż na chrupko na suchej patelni. Następnie na pozostałym tłuszczu usmaż jajka, pieczarki, frankfurterki i przekrojone na pół pomidory (te ostatnie możesz również zapiec w piekarniku).
- W razie potrzeby dodaj odrobinę klarowanego masła. Pieczarki, jajka i pomidory możesz przyprawić świeżo mielonym pieprzem oraz solą. Podawaj na talerzu razem z fasolką w pomidorach.
UWAGI
Dobra rada: na patelni po smażeniu boczku możesz ułożyć wszystkie pozostałe składniki i przyrządzić je razem.
10 komentarzy
no to jutro poproszę takie śniadanie, by poczuć się jak królowa… angielska:)
Teraz jak tak się zastanawiam, to wiem, skąd ona ma siłę do rządzenia przez tyyyleee lat – jada pożywne śniadania! Tajemnica rozwiązana! 😀
I to się azywa konkretne i pożywne śniadanie 😀
Prawda? 😀
Przepis wypróbowałam, wychodzi bardzo dobre. Chociaż po zjedzeniu czułam się bardziej jak po obiedzie 😀
Na tym w sumie polega angielskie śniadanie – ma dostarczyć energii na cały dzień. 😉
Nie nasze smaki 🙂 Zdecydowanie bardziej w naszych klimatach jest to wcześniejsze ciasto z gruszkami 😀 Nawet na śniadanie 🙂
Oj, ja za to za słodkimi śniadaniami nie przepadam. Chyba, że to owsianka z owocami. Ale każdy ma oczywiście swoje smaki 🙂
Przy przepisach informuj na ile osób jest to śniadanie. 8 jajek to nie jest śniadanie dla osoby samotnej. Nie każdy ma rodzinę.
Informacja ta znajduje się dokładnie nad samym przepisem…