poniedziałek, 12 czerwca 2017

Domowa wędlina


Hej!
Domowa wędlina jest niesamowicie smaczna. Zachęcam Was do jej zrobienia.
Potrzebujemy:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 35 dag mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • ½ bułki moczonej w wodzie
  • sól
  • pieprz
  • ½ papryki czerwonej
  • ½ cebuli
  • papryczkę ostrą jeśli ktoś lubi
  • estragon (świeży)

Pierś kurczaka myjemy i kroimy w cienkie plastry, tak jak na kotlety. Posypujemy przyprawami. Bułkę odciskamy z wody i dodajemy do mięsa mielonego. Wrzucamy jajko i papryczkę. Wsypujemy przyprawy i dokładnie mieszamy. Teraz rozkładamy piersi na folii aluminiowej, ale tak by zachodziły na siebie. Kładziemy z brzegu pas mielonego i doprawionego mięsa i zawijamy jak roladę. Zaciskamy mocno i pieczemy około 40 minut. Potem rozwijamy z folii i jeszcze podrumieniamy mięso.

I już. Mamy doskonałą wędlinę samodzielnie zrobioną. Smacznego.





1 komentarz: