Truskawkowy Cupcake Śniadaniowy

Mówi się, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, ale jak tu znaleźć czas na przygotowanie pożywnego posiłku rano, kiedy mamy mnóstwo rzeczy do zrobienia zaraz przed wyjściem. Dlatego też, najlepszymi śniadaniami są te które można przygotować szybko :)

Jedna porcja:

1 łyżka mąki kokosowej
1 łyżka płatków owsianych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajo
8 łyżek mleka kokosowego (oczywiście może być to zwykłe mleko, które mamy w lodówce)
6 średnich truskawek ( 2 zostawimy na zwieńczenie naszego śniadania)

Miksujemy wszystkie składniki przelewamy do kubeczka, wstawiamy do mikrofali na 3 minuty, następnie przekładamy na talerz i dodajemy dwie zostawione truskawki :)