7/18/2016

Sałatka z cukinią

W związku z tym, że uwielbiam cukinię to dają ją do każdego dania do jakiego się tylko da. Po zrobieniu zupy i placuszków przyszedł czas na sałatkę. Z wędzonym kurczakiem i suszonymi pomidorami cukinia smakuje wybornie. A kiedy dołożyć do tego jeszcze smaczny czosnkowy sos, to już wogóle jestem w siódmym niebie.


Składniki:

  • 25 dag makaronu
  • 2 ćwiartki wędzonego kurczaka (ok. 50 dag)
  • słoik suszonych pomidorów
  • słoik czarnych oliwek
  • 1 cukinia
  • 1 czerwona cebula
  • 15 dag tartej mozarelli
sos:

  • 8 łyżek zalewy z pomidorów
  • łyżka oregano
  • łyżka ziół prowansalskich
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania: Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Cukinię dokładnie myjemy i kroimy w półplasterki. Opruszamy solą i pieprzem. Wykładamy na papier do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach C do czasu aż zmięknie. Składniki sosu dokładnie mieszamy w osobnym naczyniu. Solimy i pieprzymy do smaku. Cebulę kroimy w piórka. Suszone pomidory kroimy w cienkie paseczki, oliwki przekrawamy na pół. Mięso z kurczaka rozdrabniamy. Wszystkie składniki sałatki wkładamy do jednego naczynia. Polewamy sosem. Dokładanie mieszamy. Przechowujemy w lodówce.

źródło: przepis własny

Ilość porcji: 8
Czas przygotowania: ok. 1 h
Koszt przygotowania: ok. 20 zł

4 komentarze:

  1. Fajny przepis, godny wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny blog :)
    a sałatkę wypróbuję w weekend!
    http://magielzywieniowy.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję. Mam nadzieję że będzie tak smakowała jak mi:)

      Usuń

Copyright © 2014 Pobite gary Barbary , Blogger