Kotlety z selera A'la schabowy

Lubisz kotlety schabowe? Ja tak przeciętnie, dwa do roku wystarczą i to u mamy. Jednak mam dla Ciebie świetną alternatywę obiadową w postaci kotletów z selera. Są pyszne!

Składniki: 

1 duży seler (ok 600 g)

300 g sera żółtego w plastrach

2 jajka

bułka tarta do otoczenia

sól i pieprz

masło klarowane do smażenia

Przygotowanie: 

Seler zanurzamy w wodzie i gotujemy 30-40 minut, pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie obieramy i kroimy w plastry o grubości ok 1 cm. Plastry z obu stron solimy i pieprzymy, następnie obkładamy plastrami sera z obu stron i zanurzamy w zbełtanym jajku, i obtaczamy w bułce tartej. Takie kotlety smażymy na rozgrzanej patelni z klarowanym masłem, aż zarumienią się z obu stron. 

Smacznego!