19 stycznia 2016

Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym z cukinią


Makaron z kurczakiem w gęstym sosie pomidorowym z podsmażoną cukinią
(Obiad jednoosobowy)



Składniki:
70g makaronu fusilli lub świderki
100g piersi z kurczaka1/2 cukini
150g passaty pomidorowej (przecier pomidorowy)
duża łyżka śmietany 12%
1/2 płaskiej łyżeczki tapioki (skrobi z manioku) lub 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
masło klarowane lub olej do podsmażenia kurczaka

Przygotowanie:
Umyj kurczaka i pokrój na małe kawałki.
Umyj cukinię i pokrój w plasterki, a później na cztery części.
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej olej i wrzuć kurczaka. Kiedy kurczak będzie już lekko podsmażony dodaj cukinię i smaż dalej.
Gdy kurczak i cukinia się już zezłocą dodaj passatę pomidorową. Poczekaj, aż sos zacznie się gotować. Do małej miseczki przełóż kilka łyżek gorącego sosu pomidorowego z patelni.
Na patelnię wrzuć ugotowany makaron i wymieszaj.
Do odłożonej wcześniej miseczki z gorącym sosem pomidorowym dodaj śmietanę i tapiokę. Bardzo dokładnie wymieszaj i całość szybko połącz z daniem na patelni. Dokładnie wymieszaj i trzymaj na ogniu tak długo, aż sos osiągnie zadowalającą cię gęstość.
Podawaj od razu.



Kaloryczność:
Cały obiad ma 490 kalorii.

5 komentarzy:

  1. Chyba nie trzeba pisać, że takie danie nie może być niedobre :D

    OdpowiedzUsuń
  2. a na 4 osoby to jaka ilość składników ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystkie składniki razy mniej więcej 4. Czyli około jednej podwójnej piersi z kurczaka, około 240g suchego makaronu, około 600ml passaty pomidorowej, 3-4 łyżki śmietany, 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub tapioki i olej do smażenia ;)

      Usuń
  3. Można zastąpić mąkę ziemniaczaną pszenną? :)

    OdpowiedzUsuń