Sałatka z tortellini, ogórkiem, pomidorem i kurczakiem

Cztery składniki, sos i możemy uzyskać pyszną sałatkę. Uwielbiam sałatki i mogłabym wrzucać przepisy na nie codziennie, ale myślę, że byście tego nie wytrzymali ;) Ta wychodzi bardzo sycąca za sprawą tortellini. Moje tortellini było z serem, ale oczywiście możecie użyć innego, np. z grzybami.

Składniki

Ilość: 5 porcji

• 250 g tortellini z serem
• 1 duży zielony ogórek
• 3 duże pomidory
• 400 g fileta wędzonego z kurczaka
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu winnego
• 1/2 limonki
• 2 łyżki ziół toskańskich
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Zagotować wodę w garnku i gotować tortellini przez czas wskazany na opakowaniu. Następnie odcedzić i pozostawić do przestygnięcia.

Ogórka obrać ze skóry, a pomidory dokładnie umyć. Pokroić je w kostkę i wymieszać w dużej misce. Kurczaka wędzonego również pokroić w kostkę i wmieszać do ogórka i pomidorów.

W małej miseczce wymieszać oliwę, ocet, sok wyciśnięty z połowy limonki, zioła toskańskie, sól i pieprz. Odstawić na 5 minut.

Do miski dodać przestygnięte tortellini oraz przygotowany sos. Wszystko ponownie ze sobą przemieszać. Odstawić sałatkę na około 20 minut, jeśli dacie radę powstrzymać się przed jej zjedzeniem ;) Kolejno wykładać porcje na talerze.

Smacznego!

Wartość odżywcza

	100 g	1 porcja
Wartość energetyczna	108 kcal	400 kcal
Białko	7,1 g	26,4 g
Tłuszcz	3,9 g	14,4 g
Węglowodany	10,6 g	39,5 g