Smaki Indii: Mango Lassi i kilka słów o mango

Orzeźwiający napój z mango i jogurtu na idealny początek dnia :) Zanim przejdziemy do przepisu, zastanówmy się, dlaczego warto jeść mango?

Owoc mango jest bogatym źródłem witamin z grupy B, które wzmacniają system nerwowy i odpornościowy. Zawiera witaminę A i E, które korzystnie wpływają na kondycję skóry i zdrowie oczu, a dzięki dużej zawartości witaminy C, mango ułatwia przyswajanie żelaza pochodzącego z produktów roślinnych. Obecne w dojrzałych owocach mango enzymy wspomagają trawienie białek. Jest bogaty w miedź, potas i magnez (wysoka zawartość potasu pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi). Dodatkowo spożywanie owoców mango spowalnia wzrost komórek nowotworowych (szczególnie raka piersi i okrężnicy) i jest źródłem błonnika pokarmowego (który obniża poziom cholesterolu we krwi). Latem stosowany jest w przypadku przegrzania organizmu (źródło).

Składniki (dla dwóch osób):

1 dojrzałe mango

1 mały jogurt naturalny lub grecki

1/2 szklanki lodu

1/2 szklanki wody

1 łyżka miodu

1 płaska łyżeczka mielonego kardamonu

1 łyżka syropu klonowego (opcjonalnie)

1 łyżeczka cukru drobnego

liście mięty do ozdoby

CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 MINUT

POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY

Przygotowanie: Mango obieramy, kroimy w kostkę. Wszystkie składniki umieszczamy w misie blendera i miksujemy (kilka a nawet kilkanaście minut) na bardzo gładką i jednolitą masę. Możemy dodatkowo przetrzeć przez sitko (ja tak zrobiłam). Gotowe Mango Lassi przelewamy do szklanek lub kieliszków i dekorujemy listkami mięty. Smacznego! :)