Zapiekanka bez mięsa

Kolejna propozycja na szybki obiad tym razem bez mięsa. Ja dodałam składniki akurat, które miałam w lodówce. Możecie dodać swoje ulubione lub to co wam zalega w lodówce, a nie wiecie co z tego przygotować. Trochę kalorii ma ta zapiekanka, ale raz nie zawsze.

 Składniki:

- 200 g ugotowanego makaronu świderki

- 4 łyżki kukurydzy

- 3 ogórki konserwowe

- 4 strąki papryki konserwowej

- 1 łyżka majonezu

- 1- 2 łyżki ketchupu

- 200 g żółtego startego sera

Przygotowanie:

Makaron układamy w naczyniu żaroodpornym, dodajemy kukurydzę, paprykę i ogórki pokrojone w kostkę, połowę żółtego sera, majonez i mieszamy. Na wierzch polewamy ketchupem i przykrywamy pozostałym serem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20- 30 minut do roztopienia sera. Smacznego

Sałatka z makaronu graham

Kolejna propozycja na fit przekąskę tym razem z makaronem graham.

Składniki:

- 100 g makaronu graham świderki

- kawałek pora

- 1 papryka czerwona

- pół ogórka zielonego świeżego

- sól, pieprz

- 1 -2 łyżki oleju z bazylią i czosnkiem

Przygotowanie:

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Ogórka obieramy i kroimy w kostkę. Pora i paprykę również kroimy w kostkę. Wszystkie składniki przekładamy do miski, posypujemy sola, pieprzem, polewamy olejem i mieszamy. Podajemy jako przekąskę 

Cannelloni z kurczakiem i warzywami Lubella 1000 osobowości, 1000 pomysłów, jedna Lubella

Jak już pisałam poprzednio uwielbiam makaron w różnej postaci. Na słodko, słono, pikantnie. Tym razem użyłam makaronu cannelloni, a że ostatnio jem bardzo dużo warzyw to i tutaj ich nie zabrakło. Przepis zgłaszam do akcji "1000 osobowości, 1000 pomysłów, jedna Lubella"

Składniki:

- 10 szt makaronu Lubella Cannelloni nr 53

- 1 filet z piersi kurczaka

- 1 ząbek czosnku

- zioła prowansalskie

- papryka ostra

- sól morska

- pieprz czarny

- sos sojowy

- 5 szt pieczarek

- 1 strąk papryki czerwonej

- 1 strąk papryki żółtej

- 1 mała cebula

- 1 łyżka oliwy

- 1 kulka mozzarelli

sos:

- 1 jogurt naturalny

- 2 jajka

- sól morska

- pieprz czarny

Przygotowanie:

Makaron przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.

Fileta z kurczaka myjemy, osuszamy, oczyszczamy i kroimy w małą kostkę, Posypujemy przyprawami solą, pieprzem, papryka ostrą, sosem sojowym i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Mieszamy, odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie smażymy na oliwie na rumiano.

Pieczarki i cebule obieramy, kroimy drobno i podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy z oliwek doprawiając solą, pieprzem i szczypta ziół prowansalskich.

Paprykę czerwoną i żółtą kroimy w małą kosteczkę.

Następnie mieszamy w misce, papryki, pieczarki z cebulą i usmażone mięso z kurczaka, dodajemy 1 łyżkę oliwy, mieszamy. Nakładamy do makaronu i układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Robimy sos. Jajka mieszamy z jogurtem doprawiając solą i pieprzem. Możemy dodać ziół prowansalskich. Wylewamy na makaron cannelloni. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Po tym czasie mozzarellę kroimy w plastry, układamy na wierzchu i trzymamy w piekarniku na ser się rozpuści i od razu wyjmujemy i podajemy.

1000 pomysłów jedna Lubella sałatka z makaronem

Uwielbiam makaron i tworzyć różnego rodzaju sałatki. Użyłam makaronu Pełne ziarno kokardki. Mam małe dzieci a one uwielbiają różnego kształtu makaron, a kokardki sprawdziły się idealnie.

Składniki:

- 100 g makaronu Lubella Pełne ziarno kokardki

- 1 garść rukoli (20 g)

- pół czerwonej papryki

- pół czerwonej cebuli

- 4 łyżki kukurydzy z puszki

- 50 g sera feta

dresing:

- 3 łyżki oliwy z oliwek

- 1 łyżka wody

- sól morska

- pieprz świeżo mielony

Przygotowanie:

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. 

Rukole umyć i osuszyć.

 Kukurydzę odsączyć z zalewy.

 Cebule czerwoną pokroić w piórka.

 Paprykę czerwoną pokroić w paseczki a ser feta w kostkę.

Dresing: oliwę połączyć z wodą, solą i pieprzem.

Na talerzu owalnym dużym lub na dwóch małych układamy kolejno

makaron, rukolę, paprykę czerwoną, kukurydzę, czerwoną cebulę i ser feta.

Na wierzch polewamy dresingiem. Podajemy, smacznego.

Makaron z brokułami

Polecam obiad bez mięsa np. na piątek. Ja użyłam makaronu razowego, ale jeśli nie lubimy to może być zwykły i w dowolnym kształcie.

Składniki:

- 200 g makaronu razowego penne

- 1 mały brokuł

- 1 czerwona cebula

- 2 ząbki czosnku

- 1 łyżka oleju

- sól, pieprz

- 100 g jogurtu naturalnego

- 2 łyżki śmietany słodkiej 18 % w kartoniku

Przygotowanie:

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. 

Brokuły kroimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie. Najlepiej na wpół twardo, bo za miękki nie będzie smakował.

Na rozgrzany olej na patelni wrzucamy pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Chwilkę podsmażamy. Śmietanę mieszamy z jogurtem doprawiamy solą, pieprzem i wlewamy na cebulę. Jeszcze chwilkę smażymy, ale nie doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy jeszcze do smaku i od razu podajemy.

Na talerz układamy makaron, brokuły i polewamy sosem.

Smacznego..

Sphagetti

Dzisiaj propozycja na szybkie spaghetti.

Składniki:

- 0,5 kg mięsa mielonego
- 2 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju do smażenia

sos:
 - 300 ml wody
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka bazylii
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- sól i pieprz

Przygotowanie:

Mięso mielone podsmażamy na rozgrzanym oleju przez 5 minut. Posypujemy przyprawą i dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażymy jeszcze 5 minut.
W tym czasie łączymy wszystkie składniki sosu. Wylewamy na mięso i dusimy około 5 minut.
Podajemy z makaronem. Możemy również posypać startym żółtym serem. Smacznego...

Łazanki z makiem

Po przygotowaniu makowca i łazanek z kapustą i grzybami został mi makaron i masa makowa, więc przygotowałam łazanki z makiem.

Składniki:

- 100 g makaronu łazanki
- 4 łyżki gotowej masy makowej
- olejek migdałowy

Przygotowanie:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Odcedzić, wystudzić. Makaron przełożyć do miski, dodać masę makową, dodać 2-3 kropelki oleju migdałowego i dobrze wymieszać. Podawać.

Owocowe sphagetti

Pyszne owocowe sphagetti z truskawkami, jagodami i bananem.

Składniki:

- 200 g makaronu sphagetti
- 250 g truskawek
- 1 duży banan lub 2 małe
- 1 szklanka jagód
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 serek waniliowy homogenizowany (200g)

Przygotowanie:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Truskawki myjemy, obieramy z szypułek, przekładamy do wysokiego naczynia. Banana obieramy, kroimy w plastry i przekładamy do truskawek. Miksujemy blenderem.  Dodajemy jagody, cukier waniliowy, serek homogenizowany i mieszamy. Polewamy makaron i podajemy.

Smacznego...

Makaron z truskawkami

Smak mojego dzieciństwa. Uwilebiam makaron z truskawkami.

Składniki:

- 200 g makaronu świderki
- 300 g truskawek
- pół szklanki śmietany 18 %
- pół szklanki jogurtu naturlanego
- 3 łyżki cukru

Przygotowanie:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Truskawki umyć i obrać z szypułek. Przełożyć do miski i rozgnieść widelcem lub zmiksować blenderem. Dodać cukier, jogurt, śmietanę i wymieszać.
Polać makaron i gotowe.

Kurczak z warzywami i makaronem

Zapraszam na obiadek z makaronem, bo ziemniaki mi się chwilowo przejadły.

 

Składniki:

- 1 szklanka makaronu muszelki Malma
- 1 filet z kurczaka
- 200 g mrożonych warzyw na patelnie
- olej do smażenia
- przyprawa do kurczaka
- sól, pieprz
- papryka ostra
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku do dekoracji

Przygotowanie:

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Fileta z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę. Posypać solą, pieprzem, papryką ostrą i przyprawą do kurczaka.
Na patelni rozgrzać olej, przełożyć mięso i smażyc 5 minut, po tym czasie dodać warzywa , przykryć pokrywą i dusić do miękkości warzyw. Od czasu do czasu zamieszać aby się nie przypaliło. Doprawić solą i pieprzem.
Na talerzu ułożyć makaron, a na wierzchu położć mięso z warzywami. Posypać szczypiorkiem.

Cannelloni z sosem czosnkowym

Dzisiejszy mój obiad to eksperyment. Chodził za mną sos czosnkowy i makaron cannelloni, który leży w szafce i czeka aż zostaie zużyty. Makaron nadziany jest jajkami, papryką i porem, tzw piatowy obiad i nie tylko.

Składniki:

- 7-8 sztuk makaronu cannelloni
- pół czerwonej papryki
- 5 cm kawałek pora
- 3 jajka ugotowane na twardo
- sól, pieprz
- zioła prowansalskie

sos:

- 3 łyżki majonezu
- 4 łyżki śmietany
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz

Przygotowanie:

Makaron podgotować 2 minuty. Każdy z nich w garnku musi być osobno aby sie nie skleiły.
Paprykę, por i jajka pokroić w kosteczke, doprawić solą, pieprzem ziołami prowansalskimi, wymieszać i nadziewać makaron.
Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i poukładać w nim makaron.
Składniki sosu połączyć, czosnek przecisnąć przez praskę dodać sól, pieprz, wymieszać i polać makaron. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, 15 minut.

Rada:

Sosu mżemy zrobić więcej i polać makaron po zapieczeniu.

Makaron z owocami - sałatka

Zapraszam na smaczną sałatkę, którą możemy podać jako śniadanie. W roli głównej z makaronem, owocami, miodem i jogurtem naturalnym. Deser nie jest mocno słodki, dlatego wybierajmy w miarę słodką kiwi, bo jak nie będzie zbyt dojrzała ta sałatkę będzie gorzkawa. Wtedy dodajmy więcej miodu lub po prostu doprawmy cukrem.

Składniki:

- 100 g makaronu gwiazdki
- 2 dojrzałe kiwi + 1 do dekoracji
- 1 duży banan
- 1-2 łyżki płynnego miodu
- jogurt naturalny 150 g

Przygotowanie:

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić.
Jogurt naturalny wymieszać z miodem.
Kiwi i banana obrać i pokroić w kostkę.
Wszystkie składniki przełożyć do miski, wymieszać, przełożyć do salaterki.
Kiwi obrać pokroić w plasterki i za pomocą foremki do ciastek wyciąć serduszko i ustroić sałatkę.

 

 

Smacznego...