Podążając za filozofią diety ketogenicznej, przygotowałam dla Ciebie wyjątkowy przepis na Keto Blondie Z Cukinii, które nie tylko usatysfakcjonuje Twoje kubki smakowe, ale także wpisze się w rygorystyczne wymagania diety. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych słodkości, a dodatek cukinii nadaje mu nie tylko wyjątkowego smaku, ale także dodatkowej porcji składników odżywczych.
Blondie z Cukinii: Zdrowe Podejście do Deseru
Desery stanowią często aspekt krytyczny dla osób stosujących keto dietę. Jednak Keto Blondie z Cukinii to prawdziwy „game changer” dla tych, którzy pragną zaspokoić swoje łaknienie słodkości, nie rezygnując jednocześnie z korzyści wynikających z diety niskowęglowodanowej.
Keto Blondie z Cukinii: Składniki
- Mąka Kokosowa: Zastąpienie tradycyjnej mąki pszennej mąką kokosową to kluczowy krok w kierunku redukcji węglowodanów w tym wypieku. Mąka kokosowa jest bogata w błonnik i niskowęglowodanowa, co sprawia, że doskonale wpisuje się w restrykcyjne ramy diety.
- Cukinia: Ten niepozorny warzywny dodatek nie tylko dodaje wilgoci, ale także dostarcza cennych składników, takich jak witaminy A i C oraz błonnik.
- Biała czekolada: Kupna lub domowej roboty biała czekolada, zrobiona na bazie tłuszczu kakaowego i mleka kokosowego w proszku. Nadaje ciastu kremową konsystencję i intensywny smak.
- Jajka: Jaja są doskonałym źródłem białka, a jednocześnie niskowęglowodanowym składnikiem. Dodatkowo, pomagają w utrzymaniu odpowiedniego poziomu nasycenia, co jest kluczowe w diecie ketogenicznej.
- Erytrytol: Jako zamiennik tradycyjnego cukru, erytrytol to bezkaloryczny słodzik, który nie wpływa na poziom glukozy we krwi. Dzięki niemu nasze keto blondie będzie słodkie, ale bez negatywnego wpływu na poziom cukru we krwi.
- Mleko Kokosowe: Dodaje przyjemnego, delikatnie kokosowego smaku i konsystencji, jednocześnie wpisując się w zasady diety ketogenicznej.
- Kolagen: Wzbogaca nasze blondie o białko kolagenowe, wspierając zdrowie skóry, włosów i paznokci.
- Proszek do Pieczenia: Dodanie proszku do pieczenia sprawi, że nasze blondie będzie puszyste i lekkie. Dobrym i zdecydowanie bardziej naturalnym wyborem będzie jednak kamień winny (inaczej cream of tartar).
Keto Blondie z Cukinii to nie tylko zwykłe ciasto, to prawdziwa uczta dla podniebienia i korzyść dla zdrowia. Dzięki zrównoważonym składnikom i niskiej zawartości węglowodanów, stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnych wypieków. Dodatkowo, wpisując się w ramy diety ketogenicznej, wspiera utrzymanie zdrowego stylu życia. Przygotuj się na kulinarne doznania z Blondie z Cukinii i delektuj się smakiem, nie rezygnując z zasad zdrowego odżywiania.
Blondie z cukinii
Składniki
- 1 szt. cukinia ok. 220 g
- 70 g mąka kokosowa
- 25 g tłuszcz kakaowy lub rafinowanego oleju kokosowego; rozpuszczonego
- 15 g mleko kokosowe w proszku
- 4 szt. jajka duże
- 120 g gęste mleko kokosowe (u mnie Real Thai z kartonu)
- 85 g erytrytol
- 1/4 szklanki kolagen
- 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia bez fosforanów lub 1 łyżeczka sody oczyszczonej z 1 łyżeczką kwaśnego winianu potasu (tzw. cream of tartar lub kamień winny)
- 40 g biała czekolada drobno posiekana lub dropsy z niskowęglowodanowej białej czekolady (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Cukinię zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Porządnie odcisnąć z wody. W międzyczasie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać składniki mokre razem z odciśniętą z nadmiaru wody cukinią. Jeśli masa jest bardzo gęsta, dodać odrobinę wody (1-2 łyżki). Wsypać kawałki białej czekolady i dokładnie wymieszać. Kwadratową formę o wymiarach 20 x 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać doń masę. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez ok. 25 minut. Wystudzić. Można polać rozpuszczoną białą czekoladą lub podać w towarzystwie lodów.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.
To ciacho cukiniowe jest po prostu obłędne!!!!!!!! Nieskomplikowane i proste w wykonaniu, a zarazem pyszne. Naprawdę zachęcam do wypróbowania!!! Można się nim objadać bez wyrzutów sumienia, bo to przecież „danie warzywne”!!!!!! U mnie niestety w wersji bez lodów.
Niezmiernie się cieszę, że ciasto smakowało. 🙂 Gdy następnym razem będzie w planach, to poproszę o informację i zaradzimy problemowi braku lodów… 🙂