Wielkanoc tuż, tuż, dlatego czas najwyższy, aby pomyśleć o faszerowanych jajkach. Dziś chciałabym zaproponować Wam 5 przepisów na wielkanocne jajka, które można podać jako dodatek do ugotowanych na twardo jajek lub jako pastę kanapkową. Smacznego!
FARSZ Z SUSZONYMI POMIDORAMI
SKŁADNIKI
100 g suszonych pomidorów
500 g ricotty lub twarogu
10 listków bazylii
1 ząbek czosnku
1-2 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Przed przygotowaniem farszu ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Suszone pomidory blendujemy z listkami bazylii, czosnkiem i 1-2 łyżkami oliwy z oliwek do uzyskania jednolitej konsystencji; doprawiamy solą i pieprzem.
Na koniec dodajemy ricottę i mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
FARSZ Z RZODKIEWKAMI
SKŁADNIKI
200 g białego sera lub ricotty
3-4 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka majonezu
pęczek rzodkiewek
szczypiorek
sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Pokruszony biały ser mieszamy z kwaśną śmietaną, następnie dodajemy drobno posiekany szczypiorek oraz rzodkiewki pokrojone w kostkę.
Farsz doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
FARSZ Z SEREM FETA
SKŁADNIKI
150 g sera feta
2-3 łyżki majonezu
czarne oliwki
szczypiorek
sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Pokruszony ser feta rozcieramy z majonezem, następnie dodajemy posiekane oliwki oraz drobno posiekany szczypiorek.
Farsz doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
FARSZ Z TUŃCZYKIEM
SKŁADNIKI
200 g tuńczyka
2-3 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy
koperek
sok z cytryny
sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Blendujemy tuńczyka z musztardą i majonezem, możemy też rozgnieść widelcem.
Na koniec dodajemy posiekany koperek, farsz doprawiamy sokiem z cytryny, solą, pieprzem i mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
FARSZ ZE SZPINAKIEM
SKŁADNIKI
200 g szpinaku baby
100 g ricotty lub twarogu
1-2 ząbki czosnku
2 jajka ugotowane na twardo
gałka muszkatałowa
oliwa z oliwek
sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Przed przygotowaniem farszu ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Szpinak dusimy na 1-2 łyżkach oliwy około 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Podduszony szpinak odstawiamy do wystygnięcia, który następnie odcedzamy z nadmiaru wody.
Szpinak wrzucamy do naczynia, następnie blendujemy z ricottą, jajkami na twardo oraz 1-2 ząbkami czosnku do uzyskania kremowej konsystencji.
Na koniec farsz doprawiamy gałką muszkatałową, solą i pieprzem, mieszając dokładnie całość.
KULINARNE INSPIRACJE
Na zakończenie chciałabym polecić Wam jeszcze zakładkę WIELKANOC, w której znajdziecie wiele inspiracji na wielkanocne faszerowane jajka, między innymi:
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
