Marchew i bataty obieramy, następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Marchew i bataty przekładamy do miski, następnie dodajemy 2 jajka, drobno posiekaną cebulkę dymkę, 1 ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę oraz 4 łyżki mąki; doprawiamy solą, pieprzem. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oliwy.
Łyżką nakładamy ciasto, formując okrągłe placuszki, które smażymy na średnim ok. 3-4 minuty z każdej strony na złoty kolor, uważając, aby się nie przypaliły.
Placuszki podajemy od razu po przygotowaniu np. z sosem tzatziki, jogurtowym sosem ziołowym, czosnkowym lub musztardowym.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na wytrawne placki marchewkowe z batatem przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na placki z cukinią i fetąoraz placki z cukinią i marchewką. Mam nadzieję, że przepisy przypadną Wam do gustu. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FBlub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
