wtorek, 16 lutego 2021

Zapiekanka makaronowa z mielonym kurczakiem.

 


Dziś zapraszam po przepis na zapiekankę. Pomysł syna wykonanie moje :)  
Nic specjalnego, a smakuje całkiem nieźle. Makaron i zmielona pierś kurczaka. 
Do tego ser, przecier pomidorowy i trochę przypraw. 
Co zrobić na obiad, to odwieczny dylemat :) Być może, ta zapiekanka, 
przypadnie Wam do gustu i będzie inspiracją. 


Składniki:
200 g makaronu rurki
200 g. sera żółtego
600 g. piersi kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 papryka (miałam żółtą)
1 łyżeczka bazylii suszonej
400 ml. przecieru pomidorowego (miałam swojski)
sól, pieprz
papryka słodka i ostra
olej do smażenia

Wykonanie:
Makaron ugotować al dente.
Ser zetrzeć na tarce.
Piersi zmielić. 
Cebulę pokroić w kostkę. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Kiedy się zeszkli, 
dodać drobno pokrojony czosnek. Chwilę podsmażyć, następnie dodać mięso. 
Przyprawić solą i pieprzem. Smażyć kilka minut, co jakiś czas mieszając. 
W międzyczasie pokroić w kostkę paprykę. Dodać do mięsa. 


Wymieszać i wlać przecier pomidorowy. 


Ponownie wymieszać. Gotować 10-15 minut, co jakiś czas mieszając. 
Następnie przyprawić solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą. Dodać też bazylię. 
Smażyć jeszcze kilka minut, tak żeby woda odparowała. 
Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Wyłożyć makaron. Na makaron, 
posypać połowę sera. Można go trochę wmieszać w makaron. 


Na to wyłożyć podsmażone mięso. Wierzch posypać pozostałym serem. 



Tak przygotowaną zapiekankę wstawić do piekarnika, nagrzanego 
do temperatury 190 stopni na 20-25 minut. 









Brak komentarzy:

Prześlij komentarz