Prosty sposób na pyszny obiad. Prosty kurczak upieczony na czosnku i czerwonej cebuli z winogronami, dzięki czemu powstanie pyszny lekko słodki i czosnkowy sos . Przygotujesz go w kilka minut. Jeśli znudził ci się tradycyjny zwyczajny pieczony kurczak to jest to fajny pomysł dla ciebie. Możesz podać go z ziemniakami, ryżem lub kaszą np. gryczaną. Polecam....
Składniki:
- 5-6 udek z kurczaka (mogą być również z kaczki)
- 3 główki czosnku
- 2-3 czerwone cebule
- kilka kulek czerwonych winogron
- rozmaryn i tymianek (u mnie świeży ,ale może być suszony)
- 1 łyżka masła
- sos z połowy pomarańczy
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takiego kurczaka👇👇👇
Główki czosnku przekrajamy w poprzek na połówki i układamy je na dnie naczynia żaroodpornego.
W naczyniu układamy również pokrojone w pióra czerwone cebule, dokładamy gałązki świeżych ziół lub posypujemy suszonymi.
Udka posypujemy solą i pieprzem dokładnie. Układamy w naczyniu na cebuli i czosnku. skórą do góry.
Skórkę smarujemy po wierzchu miękkim masłem.
Udka wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy ok 1 godzinę, po tym czasie dokładamy kulki winogron i pieczemy jeszcze ok 30 min.
Po tym czasie udka wyjmujemy na półmisek a sos zlewamy do rondelka ,najlepiej przez sitko, drewnianą łyżką przecieramy upieczone warzywa i winogrona żeby wszystko co najlepsze trafiło do sosu, dodajemy sok wyciśnięty z połowy pomarańczy. Sos wstawiamy na gaz i dodajemy mąkę wymieszaną z kilkoma łyżkami wody , doprawiamy jeszcze sos solą i pieprzem ,mieszamy aż się zagotuje i polewamy sosem udka możecie udekorować jeszcze winogronami .
smacznego :)
Zobaczcie również moje inne pomysły na szybki domowy obiad:
.JPG)
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!