Marchew, cebulę i łodygę selera naciowego kroimy w drobną kostkę, następnie podsmażamy na patelni z 1-2 łyżkami oleju do miękkości, mieszając od czasu do czasu.
Do mielonego mięsa dodajemy jajko, podsmażone warzywa, zblendowane na pył krakersy oraz drobno posiekane 2 ząbki czosnku.
Na koniec masę doprawiamy ziołami prowansalskimi, gałką muszkatałową, solą oraz pieprzem i dokładnie wyrabiamy.
Z powstałej masy formujemy podłużny klops.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
Na dużej blaszce pokrytej papierem do pieczenia rozwijamy ciasto francuskie, na które wykładamy uformowany klops.
Ciasto francuskie zamykamy, nakładając brzegi ciasta jedno na drugie, dokładnie je zlepiając.
Klops delikatnie przekręcamy, tak aby zamknięcie ciasta było na spodzie.
Przed pieczeniem wierzch ciasta smarujemy rozmąconym jajkiem, posypujemy makiem.
Pieczemy ok. 45-55 minut do uzyskania złotego koloru.
Klops można serwować zarówno na ciepło jak i na zimno.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na klops w cieście francuskim przypadł Wam do gustu, na koniec serdecznie polecam Wam wcześniejsze przepisy na pieczeń rzymską oraz pulpet drobiowy z pistacjami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
