Domowe Stripsy to pyszne kąski z kurczaka w chrupiącej, złocistej panierce stworzone na wzór znanych i lubianych polędwiczek z KFC.
Domowe Stripsy jak z KFC - składniki:
- 3 filety z piersi kurczaka (około 800 g)
- przyprawy: sól, pieprz, suszony czosnek, słodka papryka, chili pieprz cayenne
Domowe Stripsy jak z KFC - składniki na ciasto:
- 1 szklanka mąki
- 2/3 szklanki mleka
- 2 jajka
- przyprawy: sól, pieprz, chili pieprz cayenne, słodka papryka
- dodatkowo: mąka do obtaczania i olej do smażenia
Jak zrobić domowe Stripsy jak z KFC?
- Filety z kurczaka oczyść, osusz, po czym pokrój na mniejsze kawałki i obficie dopraw solą, pieprzem, suszonym czosnkiem, słodką papryką i pieprzem cayenne. Mięso pozostaw w temperaturze pokojowej i odstaw na bok, na około 30 minut.
- Przygotuj ciasto. Do wysokiego naczynia wsyp mąkę, wlej mleko, wbij jajka, dodaj sól, pieprz, chili pieprz cayenne i słodką paprykę. Miksuj przez około 3 minuty na wysokiej mocy miksera, by nieco napowietrzyć ciasto. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
- Do pojemnika z kurczaka wlej ciasto, dokładnie wymieszaj tak, by każdy kawałek mięsa był pokryty ciastem.
- Do osobnego pojemnika z pokrywką lub garnka z pokrywką wsyp około 1 szklanki mąki. Włóż 3 kawałki kurczaka, zamknij pojemnik pokrywką i energicznie potrząśnij tak, by każdy kawałek mięsa sam oblepił się mąką. Nie dociskaj ręką mąki do mięsa. Każdy kawalek mięsa pokryj w ten sam sposób mąką.
- Stripsy smaż na głębokim oleju, na średniej mocy palnika, do ładnego zarumienienia.
Smacznego!
Polecam Ci również inne przepisy na kotlety z kurczaka:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz