Racuchy z jabłkami

Jak w naszym domu pojawiają się racuchy, to oznacza tylko - długie wieczory w domu przy filmie i dobrym jedzonku.

Oj tą formę przekąski wieczorem z mlekiem uwielbiam. A Wy?

Składniki:

700 g jabłek (obrane, bez gniazd i posiekane na bardzo drobną kosteczkę)

3 jajka

szczypta soli

450g mleka

30g cukru

380g mąki pszennej

1 płaska łyżeczka sody

1 łyżeczka cynamonu

olej do smażenia

cukier puder do oprószenia

Przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek.
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli
Do większej miski wsypać mąkę, sodę, cynamon, żółtka, mleko i wszystko dobrze wymieszać (najlepiej użyć miksera).
Do masy dodać wcześniej ubite białka i delikatnie wymieszać.
Na koniec dodać jabłka i dokładnie wymieszać.
Masa gotowa!
Na dużej patelni rozgrzej olej.
Łyżką nabieraj porcje masy i układaj na patelni w dowolnej wielkości.
Smaż na złocisty kolor.
Ostudzone posyp cukrem pudrem

Smacznego!

Zaglądajcie na mój Instagram tam znajdziecie dużo inspiracji nie tylko kulinarnych

Niezły Młynek