Muffinki czekoladowe z suszonymi owocami

Pamiętacie kiedy ostatnio na blogu był przepis na małe słodkości? Chyba wieki temu! Koniecznie trzeba to nadrobić. W związku z tym mam dla Was propozycję na muffinki czekoladowe z suszonymi owocami. Banalnie proste, bo wystarczy wszystko wymieszać, a smakują genialnie. Ot takie małe przyjemności 😉

Muffinki czekoladowe z suszonymi owocami

Muffinki czekoladowe z suszonymi owocami

12 babeczek

Składniki:

  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1/2 szklanki cukru
  • opakowanie cukru wanilinowego
  • 1 szklanka mąki
  • 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 płaskiej łyżeczki sody
  • 3 łyżki rozpuszczalnej czekolady
  • 80 g suszonych czereśni (u mnie Helio)
  • 100 g suszonych fig (u mnie Helio)
  • około 50 g posiekanej czekolady lub groszków czekoladowych (u mnie Helio)

Szklanka ma objętość 250 ml

Rozpoczynamy od pokrojenia suszonych owoców na mniejsze kawałki.

Następnie w misce łączymy mokre składniki – mleko, jajko i olej. Dokładnie mieszamy, aż się połączą. Kolejno w drugiej misce mieszamy wszystkie suche składniki – mąka, proszek do pieczenia, soda, cukier, cukier wanilinowy oraz rozpuszczalną czekoladę. Sypkie składniki przesypujemy do mokrych i dokładnie mieszamy. Na koniec dorzucamy pokrojone owoce oraz czekoladę i mieszamy.

Formę na muffinki wykładamy kolorowymi papilotkami. Do każdej z nich nakładamy ciasto mniej więcej do 3/4 wysokości. Babeczki wkładamy do dobrze nagrzanego piekarnika. Pieczemy w 150° C z termoobiegiem około 30-35 minut do suchego patyczka.

Gotowe pozostawiamy do wystudzenia.

Smacznego 😉

Muffinki czekoladowe z suszonymi owocami

Muffinki czekoladowe z suszonymi owocami

Muffinki czekoladowe z suszonymi owocami

Dodaj komentarz

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.